Advertisement

Label: food-safety x184

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

11

antwoorden

Is het veilig om groene uienslijm te eten?

Ik heb net wat scallions uit de tuin geoogst, waar het een beetje koud wordt (eind november in Seattle). Nadat ik ze had gehakt, realiseerde ik me dat...

4

antwoorden

Kan je polystyreen in de magnetron zetten

Ik wil zeker weten of je polystyreen bakjes (zoals die waar het vlees in komt) in de magnetron kunt gebruiken? Ik heb wat vrij officieel uitziende rap...

9

antwoorden

Is het slecht om de crockpot de hele dag op "warm" (niet laag) te laten staan?

Ik heb net alle ingrediënten gekocht om een soep in de crockpot te maken. Ik was van plan om het de hele dag te laten koken, maar ik realiseerde me net...

7

antwoorden

Bestaat er zoiets als "food grade CO2"?

Ik denk erover om een opstelling te bouwen om mijn eigen koolzuurhoudend water te maken. Moet ik me zorgen maken dat ik mijn CO2-tank bij Dick's Sporti...

4

antwoorden

Op welk moment moeten de wortelen worden weggegooid?

We hebben de neiging om een grote zak wortelen te kopen bij de supermarkt (vooral omdat het goedkoper is dan een kleine zak), maar meestal beginnen dez...

4

antwoorden

Hoe kan ik veilig een blender met hete vloeistoffen gebruiken?

Een instructie in een nieuwe barbecuesaus (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campa...

7

antwoorden

Hoe lang duurt het voordat de karnemelk slecht is?

Ik maak graag karnemelkpannenkoeken, maar ik kan mijn karnemelk nooit opgebruiken voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het ding is, als ik een...

2

antwoorden

Eten uit een licht roestige gietijzeren oven...is het veilig?

Ik heb een gietijzeren oven. Het heeft een zelf-roestende deksel, in principe heeft het een raster van kleine kegeltjes aan de onderkant van het deksel...

5

antwoorden

Hoe lang duurt het voordat melk ongekoeld bederft?

Een halve liter melk (in de papieren doos, niet in plastic) bleef 1,5 uur in de auto liggen bij ongeveer 80 graden (~27 °C) weer ('s avonds dus geen di...

5

antwoorden

Is het veilig om wijn of azijn te koken in gietijzer?

Ik wil een runderborst bereiden, volgens een recept dat voorstelt hem te bakken op een bedje van uien en rode wijn, of rode wijnazijn. Ik zou graag een...

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1002

Vragen en antwoorden voor liefhebbers van alcoholische dranken en voor mensen die geïnteresseerd zijn in bier, wijn of sterke drank.

Advertisement