Label: substitutions x117

In veel recepten, meestal desserts, wordt voorgesteld om olie te vervangen door appelmoes om het vetgehalte te verminderen. Maar waarom appelmoes? Is...

• 54
• substitutions
• baking
• food-science
• oil
• fats

De bakrecepten die ik gebruik specificeren vele soorten suiker, bijv. caster, rauw, wit, zacht etc. Over het algemeen gebruik ik altijd gewoon ruwe su...

• 32
• substitutions
• baking
• sugar

Ik heb altijd al een Crème brûlée willen maken maar ik heb geen blaaslampje om de bovenkant mee te verbranden. Is er nog iets anders dat ik kan gebruik...

• 32
• substitutions
• equipment
• custard

Vaak vragen recepten om een bepaald soort olie om gebruik te maken van bepaalde eigenschappen (smaak, warmtetolerantie, gezondheid, etc.). Het is beken...

• 30
• substitutions
• oil

Ik probeer mijn natrium inname vrij laag te houden om ervoor te zorgen dat mijn bloeddruk niet te hoog wordt. Zout is zo'n veel voorkomend onderdeel v...

• 28
• substitutions
• salt
• sodium

houd ik normaal gesproken geen ongezouten boter bij de hand omdat ik het zo zelden gebruik. Dus als een recept vraagt om zout en ongezouten boter als i...

• 28
• substitutions
• salt
• butter

In Denemarken hebben we geen gecondenseerde melk in onze reguliere winkels en ik heb het eigenlijk pas een paar jaar geleden in een UK-importwinkel gez...

• 28
• substitutions
• milk

Als ik geen tahini heb, is er dan iets dergelijks te gebruiken om hummus te maken?...

• 24
• substitutions
• tahini
• hummus

Ik gebruik graag knoflookpoeder, maar ik zie ook recepten roepen om knoflookzout. Ik dacht dat je gewoon knoflookpoeder kon toevoegen in plaats van kno...

• 24
• substitutions
• salt
• garlic

Ik heb gevonden dat mascarponekaas prijzig kan zijn. Wat zou een goede (in smaak en prijs) vervanger zijn?...

• 23
• substitutions
• cheese

Ik ben allergisch voor pijnboompitten, is er nog een andere noot die ik kan gebruiken om pesto te maken?...

• 22
• substitutions
• allergy
• nuts

Als iemand geen wijn kan of wil gebruiken om te koken, wat zou dan een goede vervanger zijn? Vraag geldt voor zowel rode als witte wijn....

• 22
• substitutions
• alcohol
• wine

Kaffir Lime Leaves lijken een veel voorkomend ingrediënt te zijn in Thaise gerechten, met name gerechten op basis van kokosnoot. Ik heb ze nooit gezien...

• 22
• substitutions
• herbs
• thai-cuisine
• lime

Zojuist was ik nog muffins aan het maken. Het recept vraagt om 125ml olie. Als voetnoot staat dat je de olie kunt vervangen door 125g boter. Kun je d...

• 21
• substitutions
• oil
• butter
• fats

Is witte azijn, ook wel aangeduid als "azijn" in de VS en die ik gebruik voor het schoonmaken van mijn waterkoker, hetzelfde als "witte wijnazijn", die...

• 21
• substitutions
• vinegar

Ik heb een boek met verschillende broodrecepten die vragen om 1-2 eetlepels poedermelk. Dit is niet iets wat ik meestal gebruik en ik dacht eraan om he...

• 20
• substitutions
• bread
• milk

Wat is het verschil tussen ouderwetse en snelle haver? Kunnen ze in recepten worden vervangen?...

• 20
• substitutions
• oats

Ik heb een vriendin die een allergie of gevoeligheid voor tomatensaus in voedsel heeft ontwikkeld. Ze heeft nu al een tijdje trek in pizza, pasta en la...

• 20
• substitutions
• italian-cuisine
• allergy

Volgens sommige recepten moet je boter of margarine gebruiken, volgens sommigen boter en volgens anderen margarine. Mijn vraag is, kan ik altijd boter...

• 19
• baking
• substitutions
• butter
• fats

Zijn er goede vervangers voor Vissaus voor het koken van Thais eten? Dit is te wijten aan een ernstige voedselallergie (anafylaxie) voor alle vormen v...

• 19
• substitutions
• fish
• asian-cuisine

Ik wil een taart bakken uit bakmix gekocht in een winkel. De mix bevat al meel, bakpoeder, vanilline en andere kleine componenten. In de handleiding st...

• 19
• substitutions
• baking
• oil

Als een recept (zoals voor muffins) vraagt om plantaardige olie, maakt het dan uit of ik de olie vervang voor boter omdat ik die botersmaak in de muffi...

• 18
• baking
• substitutions
• oil
• butter

In het verleden kookte ik zelf in een hoekje toen ik me realiseerde dat ik geen citroenen of citroensap beschikbaar had. Ik had ook geen limoenen. Ik...

• 18
• substitutions
• lemon-juice

Ik realiseer me dat er nog een andere vraag is over cornedbeef uit het niets, maar de antwoorden dekken mijn vraag niet echt. Veel recepten voor het ma...

• 18
• substitutions
• brining
• corned-beef

Ik ben een grote fan van paella, onder andere voor saffraan. Het kan echter een zeer moeilijk en/of duur kruid zijn om te verkrijgen. Welke goede verv...

• 17
• substitutions
• spices
• saffron

Ik heb trouwens geen toegang tot perkamentpapier of zelfs boterpapier. Ik heb net op een website gelezen dat het oké is om aluminiumfolie te gebruiken...

• 17
• baking
• substitutions
• aluminum-foil
• parchment

Ik bereid graag verschillende Aziatische gerechten en een van de belangrijke ingrediënten die ik gebruik is rijstwijn; helaas is het de laatste tijd mo...

• 17
• substitutions
• asian-cuisine

Ik bak vanavond en ik ben uit All Purpose Meel. Ik ben lui om naar de kruidenierswinkel te rennen. Kan ik All purpose bloem vervangen door Maida (Maida...

• 16
• baking
• substitutions
• flour

Ik zag een geweldig recept voor Beef Wellington op Serious Eats (http://www.seriouse ats.com/recipes/2012 /12/the-ultimate-bee f-wellington-recipe. html)...

• 16
• substitutions
• beef
• mushrooms

Sommige van mijn favoriete gerechten vragen om ricotta kaas, of het nu gaat om een lasagne of een cannoli. Dit is waarschijnlijk heel gemakkelijk te vi...

• 15
• substitutions
• cheese
• cheese-making

Ik kom uit Canada (waar er veel grahamcrackers zijn!), maar ik woon op dit moment in Australië. Ze hebben hier geen grahamcrackers, en ik zou ze echt k...

• 15
• substitutions
• graham-crackers

Ik heb verschillende vrienden met het zeepgen (koriander smaakt naar zeep voor hen), mijn vader is allergisch (het geeft hem hoofdpijn) en door een lev...

• 15
• substitutions
• cilantro

(geen duplicaat van deze vraag (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), geloo...

• 15
• substitutions
• evaporated-milk
• condensed-milk

Bij het bakken of gebruik van vanille vragen de meeste recepten om vanille-extract. In de supermarkt vind je imitatie vanillesmaak voor minder geld. Ui...

• 15
• substitutions
• vanilla

Het recept voor gebraden kip dat ik volg, vraagt natuurlijk om koosjer zout, maar dat heb ik niet, en er aan komen is ook geen optie. Ik heb zeezout e...

• 15
• substitutions
• salt

Ik heb onlangs een schelpdierenallergie ontwikkeld, en ik weet niet zeker wat de beste vervanger voor oestersaus zou zijn. Ik heb gelezen dat de smaak...

• 15
• substitutions
• allergy
• shellfish

Wat kan ik vervangen voor 1 kopje boter in bakrecepten (bijv. koekjes, muffins, cakejes, etc.)? Ik ben op zoek naar iets dat minder verzadigd vet heef...

• 14
• substitutions
• baking
• butter

Ik wil graag pannenkoeken maken. Ik heb alle andere ingrediënten die ik normaal gesproken zou gebruiken (bloem, canolaolie, suiker, zout en maïszetmeel...

• 14
• substitutions
• eggs
• pancakes

Ik heb vanochtend geprobeerd zuiveringszout te maken, maar ik kwam er pas achter dat ik geen zuiveringszout meer had. Ik probeerde bakpoeder te vervang...

• 14
• baking
• substitutions
• pancakes
• baking-soda

Het enige wat ik echt mis sinds ik vegetariër ben, is de smaak van Worcestersaus in allerlei gerechten. Is er een manier om de smaak te benaderen zonde...

• 13
• substitutions
• vegetarian

Boter is een onvermijdelijk ingrediënt in de meeste dessertrecepten. Per definitie is ghee gewoon geklaarde boter, maar voor mij is de smaak totaal and...

• 13
• substitutions
• butter
• dessert
• fats
• ghee

Ik heb een recept dat vraagt om een mix van maïs en tarwemeel, maar mijn lokale kruidenierswinkels (in het zuidoosten van de VS) hebben alleen maïsmeel...

• 13
• baking
• substitutions
• corn
• cornmeal

Dit bananenbroodrecept (http://www.gojee.co m/food/links/banana- coconut-bread) vraagt om appelmoes en het is niet iets dat hier in de winkels verkrijg...

• 13
• baking
• substitutions

Er zijn veel recepten (of receptvarianten) die honing als ingrediënt nodig hebben. Barbecue Spareribs Honey Lamb Chops Honey Raisin Choc Drops Hone...

• 13
• substitutions
• honey
• maple-syrup

Mijn zoon heeft een ernstige ei-allergie. We hebben een paar eierloze brownie recepten geprobeerd, maar ze eindigen altijd vreselijk. Ik heb geprobeerd...

• 13
• substitutions
• eggs
• allergy
• brownies

Ik ben op een dieet waar ik een aantal dingen die ik normaal gesproken zou gebruiken om jus te maken, met name maïs en meel, niet kan eten. Ik ben van...

• 12
• substitutions
• thickening
• gravy

Soms heb ik maar één sushi-rijst en wil ik risotto bereiden, soms is het andersom. Beide soorten hebben veel zetmeel, maar ik weet niet of het hetzelf...

• 12
• substitutions
• rice

Ik zocht onlangs een recept voor snelle Chawanmushi en kwam een recept (http://twogirlsfork ing.wordpress.com/20 09/03/07/quick-and-s teamy-chawan-mushi...

• 12
• substitutions
• microwave
• foil-cooking

Als een recept vraagt om tamari, kan ik dan gewone sojasaus gebruiken? Als ik het ene voor het andere gebruik, wat voor effect zou het dan hebben op ee...

• 11
• substitutions
• asian-cuisine
• soy

Ik heb een recept dat knoflookpoeder vraagt, maar ik heb alleen verse knoflook bij de hand. Welke verhouding moet ik gebruiken om het te vervangen?...

• 11
• substitutions
• spices
• garlic

Ik heb een recept dat vraagt om 2 teentjes knoflook, maar het enige wat ik heb is gehakt knoflook. Hoeveel gehakte knoflook gebruik ik per teentje?...

• 11
• substitutions
• garlic

Ik heb een recept dat ik een paar keer heb gebruikt dat vraagt om zelfopstijgend meel. Helaas heb ik alleen gewone AP-bloem waar ik nu ben. Ik weet da...

• 11
• baking
• substitutions
• flour
• baking-powder
• rising

Zijn er kruiden die vergelijkbaar zijn met of iets dat ik kan vervangen door marjolein?...

• 11
• substitutions
• herbs

Specifiek, als ik werk vanuit een begonnen pasta waaraan kokosmelk moet worden toegevoegd, wat zou dan een goede vervanger zijn?...

• 11
• substitutions
• curry
• coconut

Als ik een vers of bladkruid in een recept vervang door de gedroogde of poedervormige soort, wat is dan de verhouding die ik normaal gesproken moet geb...

• 11
• substitutions
• herbs

Kan kokosnootcrème worden omgezet in kokosmelk, of andersom? Zal bijvoorbeeld het toevoegen van water of koemelk aan kokosnootcrème een bruikbare kokos...

• 10
• substitutions
• milk
• cream
• coconut

Ik heb net een partij meringues gemaakt, maar ik heb nu veel eierdooiers over, kan ik ze gebruiken in recepten die vragen om "eieren", d.w.z. cakes en...

• 10
• baking
• substitutions
• eggs

Ik heb een recept dat 12 grote marshmallows oproept, maar ik heb alleen minis. Hoeveel moet ik gebruiken?...

• 10
• substitutions
• measurements
• marshmallow

Stel dat ik ergens ben waar winkels geen baking soda of bakpoeder lijken op te slaan. Zijn er nog andere namen waaronder die misschien verkocht worden?...

• 10
• substitutions
• baking-soda
• baking-powder
• leavening

Ik heb meestal wel zware room bij de hand, maar geen melk dus ik heb vaak behoefte aan een methode om de melk in recepten te vervangen door room. Het l...

• 10
• substitutions
• milk
• cream

De enige zoetstof die in het broodrecept dat ik wil gebruiken is honing; kan ik 1/3 een kopje agave nectar vervangen door 1/3 een kopje honing zonder d...

• 9
• substitutions
• honey

Ik kan de textuur van ricotta of kwark in voedsel echt niet zo goed nemen, dat ik ga kokhalzen als het in mijn mond zit. Echter, de meeste recepten di...

• 9
• substitutions
• cheese
• pasta
• lasagna

Mijn vrouw heeft zwangerschapsdrang voor (zelfgemaakte) hamburgers, maar heeft een prenatale allergie-intolerantie voor ei ontwikkeld. Wat is een moge...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

Kan je slagroom maken met de helft en de helft? Als je dat kan, wat moet je dan anders doen?...

• 9
• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives

Bij het bereiden van de Sri Lankaanse keuken (vooral curry's) is een van de belangrijkste onderdelen het Pandan Leaf (ook wel bekend als een Pandanus L...

• 9
• substitutions

Ik heb de 75ste verjaardagseditie van Joy of Cooking. Ik ben nu twee recepten tegengekomen die vragen om "gemalen rode peper" (enchilada's en een droge...

• 9
• substitutions
• spices
• chili-peppers

Ik heb een tomatensausrecept dat vraagt om 1 blikje (28oz) tomaten in blokjes (inclusief de vloeistof). Hoe kan ik het blikje vervangen door verse toma...

• 8
• substitutions
• tomatoes

Is verse gember een goede vervanger voor galangal in een Thaise groene kerrie? (Ik kan hier nergens verse galangal krijgen) Zou ik minder of meer gemb...

• 8
• substitutions
• thai-cuisine
• ginger

Ik heb geen bakkers-half-zoete chocolade en het recept vraagt om een doos met 8 vierkantjes. Kan ik vervangen worden door chocoladechips en zo ja, wat...

• 8
• substitutions
• chocolate

Ik wil graag beginnen met het gebruik van Vanille-bonenpasta in een aantal van mijn recepten. Ik gebruik meestal Bourbon vanille-extract uit Madagaskar...

• 8
• substitutions
• vanilla

Laten we zeggen dat een familielid me vroeg om te proberen lo mein te koken voor het diner, maar ik heb geen tijd om te stoppen door een groot genoeg k...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• noodles

Ik heb geen toegang tot selderijwortel (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (knolselderij). Wat kan ik in plaats daarvan gebruiken? Zijn er geschi...

• 8
• substitutions
• soup
• celery

Ik heb gemerkt dat vaak bij het gebruik van recepten uit de VS die maisstroop nodig is, en ik vroeg me af wat het beste alternatief zou zijn om in de U...

• 8
• substitutions
• baking
• syrup

Als u geen rijstazijn kon gebruiken (om redenen van voedselallergie, misschien), wat zou u dan in plaats daarvan kunnen gebruiken in sushi-rijst?...

• 8
• substitutions
• sushi
• allergy
• vinegar
• soy

De Indonesische keuken is sterk afhankelijk van kandanoten als basis en verdikkingsmiddel voor kruidenpasta's die de basis van de keuken vormen. Dit om...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• indonesian-cuisine

Op een gegeven moment in de VS had ik wat Monterey Jack kaas die pittig en lekker was. Hier in de UK verkopen ze ook kaas met het label "Monterey Jack...

• 7
• substitutions
• cheese

Ik heb een taart die vraagt om 4 eetlepels brandewijn. Ik heb geen brandewijn in huis, noch enige vorm van drank (behalve misschien rode wijnazijn die...

• 7
• substitutions
• cake
• alcohol

Mogelijk Duplicaat: Wat is een goede pijnboompitvervanger voor pesto? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-sub...

• 7
• substitutions
• italian-cuisine
• nuts

Na de recente aankoop van het Frankies Spuntino Cookbook wil ik het eens proberen met het maken van braciola. Het recept vraagt om varkenslapjes te vul...

• 7
• substitutions
• cheese
• italian-cuisine

Wat is het verschil tussen het vanille-extract en het vanillepoeder? Wanneer ik een bepaald recept maak als er vanille-extract nodig is, is het dan ok...

• 7
• substitutions
• vanilla

Ik vind het moeilijk om rijstwijnazijn te vinden voor recepten. Ik kan meestal wel "rijstazijn", "rijstwijn" en "witte wijnazijn" vinden, maar niet spe...

• 7
• substitutions
• asian-cuisine
• vinegar
• wine

Ik heb onlangs besloten om iets te maken dat vloeibare glucose nodig heeft, 140g ervan. Geen probleem in het algemeen, maar om een of andere reden had...

• 7
• baking
• substitutions
• sugar
• conversion

Ik wil een witte (gegranuleerde) suiker in een recept vervangen door bruine suiker. Is dit een één op één vervanging? Het originele recept vraagt om 2...

• 7
• substitutions
• sugar
• brown-sugar

Een Aziatisch recept dat ik probeer, vraagt om sesamolie. De enige fles die ik kon vinden kostte $6, en aangezien ik maar een eetlepel ervan gebruik en...

• 6
• substitutions
• asian-cuisine

Annatto (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) is een veel voorkomende specerij in de Mexicaanse keuken, vooral in de Yucatan. Zoals veel Mexicaanse...

• 6
• substitutions
• mexican-cuisine

Rokbiefstuk is er in twee delen: buiten en binnen. Hoewel ik er zeker van ben dat het verschil in snit invloed heeft op de manier waarop het vlees moet...

• 6
• substitutions
• steak
• cut-of-meat

Ik heb veel recepten die vragen om bevroren spinazie maar alleen verse spinazie bij de hand hebben. Stel dat ik een recept heb dat vraagt om, zeg maar...

• 6
• substitutions
• spinach

Ik moet een bakpan (die ik niet heb) invetten voor brownies. Ik heb ook geen boter of inkorting. Ik heb wel zo'n pyrex ovenvaste glazen pan en zoiets a...

• 6
• baking
• substitutions

Als ik dat kan, zou er dan een verschil zijn in de afmetingen? Als het recept bijvoorbeeld vraagt om 8 ons roomkaas, zou het dan dezelfde hoeveelheid k...

• 6
• substitutions
• cream-cheese

Ik heb een recept dat vraagt om 2 takjes tijm. Hoeveel droge tijm gebruik ik als vervanging voor de verse? Of wat doet 2 verse takjes tijm meten, een e...

• 5
• substitutions
• herbs
• fresh

Om persoonlijke redenen koop ik geen alcohol of heb ik het niet in huis, maar ik ben een beetje een fijnproever en hou van Kip en Biefstuk Marsala. Ik...

• 5
• substitutions
• wine

Ik heb een recept waarbij een van de specerijen die ik moet gebruiken koriander is. Welke andere kruiden kan ik gebruiken om koriander te vervangen en...

• 5
• substitutions
• spices

Gruyère kaas is hier te duur en ik wil quiche lorràine maken. Is er nog een andere kaas die ik zou kunnen vervangen voor de gruyère die de oorspronkeli...

• 5
• substitutions
• cheese
• quiche

wil ik hier het recept maken: http://www.shutterbe an.com/2012/flourles s-coconut-chocolate- drops/ ](http://www.shutter bean.com/2012/flourl ess-coconut-ch...

• 5
• substitutions
• eggs
• cookies

Ik heb plantaardige olie, maar mijn recept vraagt om olijfolie. Maakt het verschil om de plantaardige olie te gebruiken? En wat zou de omzetting zijn?...

• 5
• substitutions
• oil
• olive-oil

Ik heb een barbecuesausrecept (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Feed%3A+...

• 5
• substitutions
• tomatoes

Ik vond een recept voor ahorn scones die ik zou kunnen proberen, maar het vraagt om zowel 1/4 cup ahornstroop en 1/4 tl ahorn extract, en ik heb alleen...

• 5
• substitutions
• maple-syrup

De parmezaanse kaas in pastarecept is vrij duur.....hebben we goedkoper alternatief? Zijn er cheddarkaas die parmezaanse kaas kan vervangen?...

• 5
• substitutions
• cheese
• budget-cooking

Sommige taartrecepten vragen om rum, en die is er niet. Hoe kan ik vervangen worden? Indien mogelijk, moet het non-alcoholisch zijn. Ook, wat is de ro...

• 5
• substitutions
• baking
• cake

heb ik een zakje chakki atta gekocht bij een Indiase kruidenierswinkel. Op de achterkant van de zak staat dat het 100% volkorenmeel is. Het was goedkop...

• 5
• substitutions
• flour
• indian-cuisine

Queso fresco is een van mijn meest gekochte kazen; ik hou er onder andere van dat het verkruimeld wordt over salades. Ik hou wel van veel gewone salade...

• 5
• substitutions
• cheese
• mexican-cuisine

Ik zag dit ingrediënt (farro) vermeld staan in een recept dat ik graag wilde maken; ik heb het echter nog nooit eerder gezien of gehoord. Kunt u uitleg...

• 4
• substitutions

Ik maak kaneelbroodjes met een ahornsmaak glazuur, maar ik heb moeite met het vinden van ahorn extract voor het glazuur. Waarmee kan ik het vervangen?...

• 4
• substitutions
• extracts

Ik heb een recept voor gebraden zwaardvisbiefstuk dat de volgende ingrediënten voor de baste gebruikt: olijfolie, boter, Dijon-mosterd, witte wijnazijn...

• 4
• substitutions
• fish
• vinegar

Kan je plantaardige olie in plaats van canola gebruiken in een feestmixrecept met behulp van zoutcrackers?...

• 4
• substitutions
• oil

Toen ik vandaag het deeg voor mijn Podpłomyk (https://en.wikipedi a.org/wiki/Podp%C5%8 2omyk) aan het rollen was, merkte ik dat ik eigenlijk heel wat b...

• 3
• substitutions
• flour
• rolling

Ik heb net geen komijn meer en in plaats van naar de winkel te gaan voor meer vraag ik me af wat ik zou kunnen vervangen voor komijn? Ik maak een linz...

• 3
• substitutions
• spices

Ik ben geïnteresseerd in het pekelen van vlees, en de meeste recepten vereisen roze zout (dat nitrieten bevat om het vlees te helpen genezen). Is Himal...

• 3
• substitutions
• salt
• curing

heb ik een tijdje Vietnamese phobo willen maken, en een eenvoudig recept vond ik oproepen voor 6 steranijs. Ik kon dit niet vinden, en kocht in plaats...

• 3
• substitutions
• spices
• soup

Ik gebruik een snelle bereiding van ribbetjes op een UV-grill (die niet echt een temp onder 300'F houdt; qed, geen lange langzame bereiding). Ik zag hi...

• 3
• substitutions
• grilling
• barbecue
• ribs

Zijn er vervangers voor Griekse yoghurt? Ik heb geen vervangers voor Griekse yoghurt in de koelkast. Ik ben op zoek naar een vervanger naast gewone yo...

• 3
• substitutions
• yogurt

Ik wil graag krabkoeken maken die vragen om groene uien, maar ik ben uit. Wat kan ik vervangen door twee fijngesneden groene uien? Zou gehakte uien wer...

• 3
• substitutions

Ik maak een gerecht waarvoor Anaheim Peppers nodig is. Ze hebben ze niet in mijn lokale winkel... wat ik nog meer kan gebruiken....

• 2
• substitutions
• chili-peppers

Een doosje witte cakemix heeft drie eiwitten nodig. Als ik hele eieren vervang voor eiwitten, hoeveel hele eieren zou ik dan gebruiken?...

• 2
• baking
• substitutions
• eggs
• cake

Is er iets dat ik kan gebruiken als vervanger van hoisinesaus die minder zout of zelfs zoutvrij is? Dit is voor een saus die bij varkensvleesbiefstukke...

• 1
• substitutions
• sauce

Bij het maken van een cake uit een doosjesmix zie ik dat soda kan worden gebruikt in plaats van eieren en olie. Wat is de wetenschap hierachter, en wat...

• 1
• baking
• substitutions
• eggs
• cake
• soda

Ik hou niet van de smaak van Curry Powder. Ik heb een recept dat vraagt om het gebruik van deze specerij. Wat stelt u voor dat ik kan gebruiken in plaa...

• 0
• substitutions
• curry