Advertisement

Label: substitutions x117

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

13

antwoorden

Wat is een vervanger voor rode of witte wijn in een recept?

Als iemand geen wijn kan of wil gebruiken om te koken, wat zou dan een goede vervanger zijn? Vraag geldt voor zowel rode als witte wijn....

9

antwoorden

Wat kan ik vervangen door Kaffir Lime Leaves?

Kaffir Lime Leaves lijken een veel voorkomend ingrediënt te zijn in Thaise gerechten, met name gerechten op basis van kokosnoot. Ik heb ze nooit gezien...

11

antwoorden

Wat is een goede pijnboompitvervanger voor pesto?

Ik ben allergisch voor pijnboompitten, is er nog een andere noot die ik kan gebruiken om pesto te maken?...

2

antwoorden

Omzettingsregel: hoe schakel je olie en boter om?

Zojuist was ik nog muffins aan het maken. Het recept vraagt om 125ml olie. Als voetnoot staat dat je de olie kunt vervangen door 125g boter. Kun je d...

3

antwoorden

Is witte azijn hetzelfde als witte wijnazijn?

Is witte azijn, ook wel aangeduid als "azijn" in de VS en die ik gebruik voor het schoonmaken van mijn waterkoker, hetzelfde als "witte wijnazijn", die...

11

antwoorden

Wat kan gebruikt worden als vervanger voor tomatensaus in typisch italiaanse gerechten?

Ik heb een vriendin die een allergie of gevoeligheid voor tomatensaus in voedsel heeft ontwikkeld. Ze heeft nu al een tijdje trek in pizza, pasta en la...

1

antwoorden

Wat is het verschil tussen ouderwetse en snelle haver?

Wat is het verschil tussen ouderwetse en snelle haver? Kunnen ze in recepten worden vervangen?...

5

antwoorden

Poedermelk in broodrecept

Ik heb een boek met verschillende broodrecepten die vragen om 1-2 eetlepels poedermelk. Dit is niet iets wat ik meestal gebruik en ik dacht eraan om he...

14

antwoorden

Wat is een goede vervanger voor Vissaus?

Zijn er goede vervangers voor Vissaus voor het koken van Thais eten? Dit is te wijten aan een ernstige voedselallergie (anafylaxie) voor alle vormen v...

6

antwoorden

Wat gebeurt er als ik plantaardige olie in een taart gebruik?

Ik wil een taart bakken uit bakmix gekocht in een winkel. De mix bevat al meel, bakpoeder, vanilline en andere kleine componenten. In de handleiding st...

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.

Bier, wijn en gedistilleerde dranken x1002

Vragen en antwoorden voor liefhebbers van alcoholische dranken en voor mensen die geïnteresseerd zijn in bier, wijn of sterke drank.

Advertisement