Ik heb vaak van mensen gehoord dat ik vlees (vooral hamburgervlees) niet opnieuw moet invriezen als het eenmaal ontdooid is. Dit lijkt me echter een be...
Jaren geleden merkte ik dat ik kleine beestjes in de bloem kreeg die ik in de voorraadkast bewaarde. Om dit te voorkomen, begon ik mijn meel in de vrie...
Het lijkt een wijdverbreid geloof te zijn dat het invriezen van kip, en dan ontdooien, koken en veel later eten (ver na de houdbaarheidsdatum) een prim...
We hebben ons overgebleven kalkoenkarkas en delen daarvan een paar uur lang met water in een pot met wat kruiden en groenten laten sudderen. Na het ver...
goed invriezen? Ik maak al een paar jaar regelmatig kefir. De laatste tijd is de interesse van mijn familie in kefir echter afgenomen en gebruik ik het...
Ik heb wat Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) chilipepers gekocht bij de lokale supermarkt. Tesco Dorset Naga Chillies https://i...
Zaterdag heb ik een pakje hertenvlees uit mijn vriezer gehaald om te ontdooien en hoop er vanavond stroganoff mee te maken. Vanmorgen merkte ik echter...
Mijn vrouw en ik bereiden een aantal maaltijden voor voordat Baby #2 begin volgende maand aankomt. Ze heeft vanmiddag net 3 kleine lasagne's (8 "x8" p...
Ik denk erover om een grotere hoeveelheid Parmezaanse kaas te kopen en in te vriezen voor later gebruik. Is dit mogelijk? Hoe lang kan ik het bewaren?...