Het recept van de taart vraagt om een plantaardige olie. Ik heb ** geraffineerde zonnebloemolie, en geraffineerde sojaboonolie**.
Komen ze in aanmerking voor smaakloze oliën? Ik heb inmiddels nog geen enkele smaak in een olie opgemerkt! Smaakpapillen probleem, misschien.
Zowel geraffineerde zonnebloemolie als geraffineerde sojaolie worden over het algemeen als smaakloos beschouwd.
Ook inbegrepen zijn:
De meest betrouwbare methode is natuurlijk om de olie te proeven :). Ik weet zeker dat je de smaak van extra vierge olijfolie kunt proeven.
De meeste geraffineerde oliën hebben weinig tot geen waarneembare smaak. Het zijn de ongeraffineerde oliën (denk aan EVOO of donkere sesamolie) die dat wel doen.
Ik zou niet aarzelen om geraffineerde zonnebloemolie of sojaolie in een taart te gebruiken; ook canola, pinda’s, druivenpitten of saffloerolie niet. Ze zijn allemaal behoorlijk saai.
Echt, de beste manier om het zeker te weten is om het te proeven.