Koken

Hete vragen over koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

← Vorige pagina 1 2 3 ... 124 Bekijk alle
4

antwoorden

Het vertalen van kooktermen tussen US / UK / AU / CA / NZ

Deze post is een poging om de termen bij te houden die verschillen tussen dialecten van het Engels of die in sommige dialecten bestaan, maar in andere ...

11

antwoorden

Waarom zout toevoegen aan het water bij het koken van pasta?

Wat is het effect van het toevoegen van zout aan het water bij het koken van pasta? ...

7

antwoorden

Waarom zou kokende melk in een elektrische ketel de ketel breken?

Of: is het veilig voor de integriteit en de algehele functionaliteit van de elektrische ketel om niet-waterige vloeistoffen zoals melk te koken? *noot...

2

antwoorden

Wat is deze gekleurde vezel in mijn kip?

Ik heb een hele kip gerookt. Toen ik in de borst sneed vond ik dit: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast https://i.sta...

12

antwoorden

Is het veilig om boter op kamertemperatuur te laten staan?

Is het veilig om boter op kamertemperatuur te laten staan? Zo ja, hoe lang is het veilig om het te bewaren? ...

13

antwoorden

Waarom melk gebruiken in roerei?

Ik heb veel recepten gezien voor roerei met (http://www.taste.com.au/recipes/11817/basic+scrambled+eggs) en zonder melkroom half en half (http://en...

14

antwoorden

Verhit je de pan eerst, dan voeg je olie toe? Of doe de olie erin en verwarm het met de pan?

Zoals de titel al zegt... Ik verwarm de pan persoonlijk eerst, doe dan de olie erin en voeg na het opwarmen de ingrediënten toe. Ik ga uit van de rede...

15

antwoorden

Is het veilig om aardappelen te eten die zijn gekiemd?

Ik heb het over aardappelen die een beetje zacht zijn geworden en scheuten van ongeveer 10 cm lang hebben uitgestoten. Andere online discussies sugger...

10

antwoorden

Is het veilig om warm eten in de koelkast te zetten?

Ik heb gehoord dat het niet juist is om echt warm eten in de koelkast te zetten direct na het koken. Het zou bacteriële groei kunnen veroorzaken? Is di...

12

antwoorden

Zijn zeldzame hamburgers veilig?

Tijdens een recente reis naar Frankrijk at ik een hamburger die in het midden nog roze was. Ik weet dat dit in Frankrijk heel gewoon is (en hij was hee...

← Vorige pagina 1 2 3 ... 124 Bekijk alle