Wat is een vervanger voor Anaheim Peppers?

Question

2011-06-07 23:00:28 +0000 2011-06-07 23:00:28 +0000

2

Wat is een vervanger voor Anaheim Peppers?

Ik maak een gerecht waarvoor Anaheim Peppers nodig is. Ze hebben ze niet in mijn lokale winkel… wat ik nog meer kan gebruiken.

Bron

steve jones http://cooking.stackexchange.com/users/6402

Antwoorden (4)

Gerelateerde vragen

2

Waarom kan appelmoes worden gebruikt in plaats van olie? 54

20

Hoe kun je de hitte van een chilipeper verminderen? 48

8

Wat kan ik gebruiken voor een Crème brûlée als ik geen blaaslampje heb? 32

4

Maakt het uit wat voor soort suiker er wordt gebruikt bij het bakken? 32

2

Hoe werkt een Miracle Thaw? 30

Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 1 · 2014-02-27 02:32:54 +0000

3

2014-02-27 02:32:54 +0000

Je moet een milde peper vervangen… wees voorzichtig dat je niet iets veel heters toevoegt of je verandert het hele concept van het gerecht… tenzij je natuurlijk probeert om de hitte een beetje op te voeren.

Zoals voorgesteld, is een Poblano de beste vervanger. Andere namen voor Anaheim pepers zijn: Californische Groene Chili; Lange Groene Chili; en Chili Verde.

Bron

Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 2 · 2011-06-07 23:31:17 +0000

2

2011-06-07 23:31:17 +0000

Poblanos zijn een goede vervanger, en zijn vrij gebruikelijk. elke milde groene peper zou waarschijnlijk ok zijn. (let op: ze noemen anaheim pepers ook wel “new mexico”, dus misschien hebben ze gewoon een ander etiket?)

Bron

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 3 · 2011-06-08 00:59:32 +0000

0

2011-06-08 00:59:32 +0000

Kijk voor Cubano paprika’s of (minder waarschijnlijk) Hongaarse paprika’s.

Bron

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 4 · 2011-12-05 13:27:59 +0000

0

2011-12-05 13:27:59 +0000

Hongaarse puntpaprika. Het is sterk:)

Bron

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402