Koken x1237

Toen ik enkele jaren geleden in Italië woonde herinner ik me dat een Italiaanse vriend het nummeringsysteem voor spaghetti (misschien ook andere lange...

• 28
• pasta
• spaghetti
• standards

Ik probeer mijn natrium inname vrij laag te houden om ervoor te zorgen dat mijn bloeddruk niet te hoog wordt. Zout is zo'n veel voorkomend onderdeel v...

• 28
• substitutions
• salt
• sodium

Om een of andere reden dacht ik altijd dat brooddoosjes hout moesten zijn, en dat een of andere eigenschap van hout hielp om het brood vers te houden....

• 28
• storage-method
• equipment
• bread

houd ik normaal gesproken geen ongezouten boter bij de hand omdat ik het zo zelden gebruik. Dus als een recept vraagt om zout en ongezouten boter als i...

• 28
• substitutions
• salt
• butter

We waren gisteravond brie kaas aan het eten, en iemand vroeg of de korst eetbaar was. Ik kwam in de verleiding om te zeggen "ja, het is geen plastic"....

• 27
• cheese
• cheese-making

Soort van een vreemde vraag, maar zeggen dat iets bedorven is, d.w.z. slecht ruikt, slecht smaakt, etc. Zal het je eigenlijk altijd ziek maken? Zoals...

• 27
• food-safety
• food-science

Ik heb ongeveer 2 weken geleden wat gemalen rundvlees gekocht en de helft ervan gebruikt, waarbij ik de rest in een diepvrieszak in mijn koelkast heb g...

• 27
• food-safety
• beef
• hamburgers

Moet ik avocado in de koelkast bewaren of maakt het niet uit hoe lang hij vers blijft?...

• 27
• storage-method
• refrigerator
• avocados

Dit lijkt misschien een domme vraag, maar als je weet dat ieders smaak verschilt, waarom wordt er dan zout toegevoegd tijdens het koken? Het lijkt bete...

• 27
• salt

Wat doet een scheutje witte azijn in het sudderende water als stropen van een ei (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11/how-should-i -poach-a...

• 26
• eggs
• food-science
• vinegar
• poaching