Koken x1237

Ik ga binnenkort verhuizen naar een huis met een zeer mooie keuken, en dus is de tijd gekomen voor mijzelf om een goede set messen te kopen. Ik heb ron...

• 29
• knives

Mijn brandalarm gaat altijd af als ik kook, zelfs als het eten niet brandt. Hierdoor heb ik nooit batterijen in mijn brandalarm kunnen houden. Hoe kan...

• 29
• food-safety

Er zijn behoorlijk verwarrende artikelen over dit onderwerp op het internet. Sommigen suggereren dat we ze moeten wassen om zetmeel, talk, etc. te verw...

• 29
• food-safety
• food-science
• rice
• nutrient-composition

Ik heb pizzadeeg gemaakt en het recept zegt dat je "goede kwaliteit bloem" moet gebruiken, maar ik weet niet zeker wat het betekent? Zijn er kwaliteits...

• 29
• flour
• dough
• pizza

Eerst, een bekentenis: Ik werk in software, dus ik let waarschijnlijk **te veel te veel op de staat van de vloeistof die "een sudder" is. Dat geschreve...

• 29
• temperature
• simmer

Aanvankelijk kreeg ik te horen dat al dente betekende dat de pasta gekookt was maar toch stevig, zeker niet doorweekt of te gaar. Later vertelde iemand...

• 29
• pasta
• language
• noodles

Pizza- en spaghettisaus zijn beide op basis van tomaat, hebben ongeveer dezelfde smaak (Italiaans) en lijken op elkaar. Ik (en een vriendelijke gebruik...

• 29
• sauce
• pizza
• spaghetti

Als je (brood)deeg laat rijzen, vraagt het recept altijd om het te bedekken. Jaren geleden las ik dat ik het met een natte handdoek moest bedekken. Teg...

• 28
• bread
• dough
• rising
• proofing

In Denemarken hebben we geen gecondenseerde melk in onze reguliere winkels en ik heb het eigenlijk pas een paar jaar geleden in een UK-importwinkel gez...

• 28
• substitutions
• milk

Er wordt wel eens gezegd dat je een beetje water moet toevoegen om de smaak en het aroma van een goede whisky (of whisky) het beste te ervaren. Er word...

• 28
• alcohol
• drinks
• whiskey