In veel recepten, meestal desserts, wordt voorgesteld om olie te vervangen door appelmoes om het vetgehalte te verminderen. Maar waarom appelmoes? Is...
Ik heb altijd al een Crème brûlée willen maken maar ik heb geen blaaslampje om de bovenkant mee te verbranden. Is er nog iets anders dat ik kan gebruik...
De bakrecepten die ik gebruik specificeren vele soorten suiker, bijv. caster, rauw, wit, zacht etc. Over het algemeen gebruik ik altijd gewoon ruwe su...
Vaak vragen recepten om een bepaald soort olie om gebruik te maken van bepaalde eigenschappen (smaak, warmtetolerantie, gezondheid, etc.). Het is beken...
Ik probeer mijn natrium inname vrij laag te houden om ervoor te zorgen dat mijn bloeddruk niet te hoog wordt. Zout is zo'n veel voorkomend onderdeel v...
houd ik normaal gesproken geen ongezouten boter bij de hand omdat ik het zo zelden gebruik. Dus als een recept vraagt om zout en ongezouten boter als i...
In Denemarken hebben we geen gecondenseerde melk in onze reguliere winkels en ik heb het eigenlijk pas een paar jaar geleden in een UK-importwinkel gez...
Ik gebruik graag knoflookpoeder, maar ik zie ook recepten roepen om knoflookzout. Ik dacht dat je gewoon knoflookpoeder kon toevoegen in plaats van kno...