Label: saffron x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

5

antwoorden
Welke goede vervangers voor saffraan bestaan er?

Ik ben een grote fan van paella, onder andere voor saffraan. Het kan echter een zeer moeilijk en/of duur kruid zijn om te verkrijgen. Welke goede verv...

9

antwoorden
Hoeveel saffraan te gebruiken?

Ik ben een beetje in de war met hoeveel saffraan te gebruiken in een paella-recept. Ik heb veel recepten gezien waarin staat dat je 1 gram moet gebruik...