Label: refrigerator x29

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

10

antwoorden

Is het veilig om warm eten in de koelkast te zetten?

Ik heb gehoord dat het niet juist is om echt warm eten in de koelkast te zetten direct na het koken. Het zou bacteriële groei kunnen veroorzaken? Is di...

4

antwoorden

Hoe weet ik of voedsel dat op kamertemperatuur is achtergelaten nog steeds veilig is om te eten?

Als ik voedsel enige tijd uit de koelkast heb laten staan, is het dan nog steeds veilig? Als ik het te lang uit de koelkast heb laten staan, kan ik het...

5

antwoorden

Op welke temperaturen moet ik mijn koelkast en vriezer instellen?

Voor een koelkast, als die koeler is, gaan zaken als melk en vlees iets langer mee. Als ik het echter dicht bij het vriespunt zet, dan beginnen sommige...

4

antwoorden

Blijft avocado langer vers als hij in de koelkast wordt bewaard?

Moet ik avocado in de koelkast bewaren of maakt het niet uit hoe lang hij vers blijft?...

12

antwoorden

Hoe kan ik gehakte uien in de koelkast bewaren zonder de geur?

Ik kook voor een grote groep en probeer zoveel mogelijk van tevoren te doen. Een ding dat ik graag op voorhand zou willen doen is een aantal uien hakke...

6

antwoorden

Hoe lang gaat gekookte pasta in de koelkast mee?

Ik kook soms meer pasta dan ik van plan ben te eten of in één keer te gebruiken en bewaar de rest in een bakje in de koelkast (gewoon, gekookte pasta)....

4

antwoorden

Hoe lang kunnen harde kazen in een koelkast bewaard blijven?

Ik had brokken van verschillende harde kazen, meestal parmezaanse kaas, in mijn koelkast voor verschillende lengtes. Sommige zelfs tot 3+ maanden. Ik...

4

antwoorden

Moet ahornstroop in de koelkast worden bewaard?

Is er een reden om ahornstroop in de koelkast te bewaren? Het smaakt beter als het wat warmer is....

10

antwoorden

Hoe kan ik weten hoe lang thuis gekookt voedsel goed blijft in de koelkast?

Omdat we het door de week heen te druk hebben om te koken hebben we het idee gekregen om een grote hoeveelheid voedsel in het weekend te koken, op te s...

2

antwoorden

Veroorzaakt het hebben van bedorven voedsel in je koelkast dat ander voedsel sneller bederft?

We zijn allemaal de restanten vergeten die naar de achterkant van de koelkast worden geduwd en uiteindelijk wetenschappelijke experimenten worden. Vers...

7

antwoorden

Kan ik bruin rundvlees voor langzaam koken de nacht voor

Veel slow cooker recepten suggereren dat rundvlees wordt gebruind voordat het wordt toegevoegd aan de slow cooker, wat zeker beter is voor de smaak van...

14

antwoorden

Hoe lang blijft het vet (van spek of gebraden) in de koelkast?

Ik heb al het spekvet van het maken van spek dit weekend bewaard, en nu heb ik een potje gestold vet in de koelkast staan. Hoe lang kan ik dit gebruike...

5

antwoorden

Wat is de ideale koelkast temperatuur

Ik merk dat in beide landen waar ik woonde de koelkasten op 6 of 7 °C (43-45 °F) worden bewaard. Als het kouder zou zijn, vinden mensen hun drankjes te...

8

antwoorden

Bananen langer vers houden

Is er een manier om bananen langer vers te houden? We hebben geprobeerd ze in de koelkast te zetten, maar hun huiden worden snel zwart....

3

antwoorden

Moet ik olijfolie en balsamico azijn samen in de koelkast bewaren?

Moet ik een mengsel van olijfolie en balsamico azijn in de koelkast bewaren?...

1

antwoorden

Koud / gekookte pasta veilig te eten?

Als ik een pan vol pasta kook en deze vervolgens in de koelkast zet, is het dan veilig om deze in een paar dagen tijd koud te eten? Ik ben helemaal vo...

5

antwoorden

Hoe lang blijft het eten in een uitgeschakelde koelkast?

We hebben binnenkort een stroomstoring in ons gebouw en onze koelkasten zijn behoorlijk vol. De stroom zal ongeveer 10 uur uit zijn. Blijft ons eten ve...

2

antwoorden

Is het veilig om gekookt gevogelte op kamertemperatuur te laten staan?

In de veronderstelling dat ik het gevogelte (of de eieren) al op de aanbevolen temperatuur heb gekookt - moet het onmiddellijk worden gekoeld, of is he...

6

antwoorden

Vraagt eenvoudige siroop om koeling?

Ik ben nieuwsgierig naar gewone eenvoudige siroop en eenvoudige siroop met andere ingrediënten. Bijvoorbeeld, kardemon gewoon siroop. Maken andere ingr...

4

antwoorden

Hoe lang kan kokosmelk in de koelkast blijven staan?

Ik opende laatst een blikje kokosmelk en kon het niet allemaal gebruiken. De rest van de kokosmelk heb ik in een afgesloten bakje in de koelkast gezet....

2

antwoorden

Hoe lang blijven verse sint-jakobsschelpen in de koelkast?

Vandaag heb ik een pond verse sint-jakobsschelpen gekocht bij het loket op de lokale markt, maar mijn dinerplannen zijn veranderd - ik ben niet meer va...

4

antwoorden

Hoe lang is zelfgemaakte Pico de Gallo houdbaar in de koelkast?

Ik probeer meer voorwerk te doen in het begin van de week vanwege een druk werkschema. We eten graag pico de gallo op omeletten. Ik was gewoon benieuwd...

5

antwoorden

Hoe verleng je de levensduur van pepers in een koelkast?

Vorige week heb ik bij een Aziatische winkel een pakje groene pepers gekocht, de echt hete. Ik heb er maar 5 gebruikt en had nog ongeveer 20-25 over in...

3

antwoorden

Hoe kan ik voorkomen dat het gebak doorweekt raakt als het een vulling heeft en 's nachts wordt bewaard?

Ik wil de avond ervoor saucijzenbroodjes maken en deze voor het koken in de koelkast bewaren. Ik ben bang dat het worstvlees het deeg doorweekt. Hoe ka...

2

antwoorden

Clam Juice koelen

Op de meeste verpakkingen van in de winkel gekochte bouillon/bouillon staat iets als "na opening in de koelkast bewaren, en binnen 7-10 dagen gebruiken...

1

antwoorden

Hoe lang blijft tonijnsalade goed gekoeld?

Als je tonijnsalade maakt, hoe lang is het dan veilig om deze gekoeld te bewaren nadat de tonijn uit het blikje is? Ik hou er niet van om gewone rauwe...

5

antwoorden

vlees koelen na het koken

Ik heb gehoord dat je vlees na het koken moet laten afkoelen voordat je het in de koeling opslaat, iets over bacteriën die zich ophopen als je dat doet...

5

antwoorden

Is het veilig om ongeopende metalen blikken in de koelkast te bewaren?

Een medewerker en ik hebben een meningsverschil over de vraag of het wel of niet goed is om ongeopende blikken pizzasaus in de koelkast te bewaren. Ik...

1

antwoorden

Koel kabeljauw na het koken

Mogelijke duplicaat: Hulpmiddelen voor opwarmbare maaltijden, in het bijzonder vis? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-...

Werkplaats x520

Vragen en antwoorden voor medewerkers die in de professionele omgeving navigeren.

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.