Ik heb het over aardappelen die een beetje zacht zijn geworden en scheuten van ongeveer 10 cm lang hebben uitgestoten. Andere online discussies sugger...
Ik ben nog nooit succesvol geweest in het maken van gebakken aardappelen àla het Amerikaanse diner. Het lijkt zo'n eenvoudig concept, maar ze komen noo...
Soms vind ik bij het schillen van een aardappel, dat de gebieden van de aardappel een felle groene tint hebben. Betekent dit dat: A) De aardappel is O...
toegevoegd. Ik was net wat aardappelpuree aan het maken en gleed uit bij het toevoegen van de melk, waarschijnlijk 50% te veel. De brij is nu erg vloe...
Ik heb een recept dat vraagt om "6 grote bakaardappelen." Dus de vraag wordt, wat wordt beschouwd als de gemiddelde grootte van een grote bakaardappel?...
Ik heb een paar keer geprobeerd chips te bakken, maar hoewel het leuk is en relatief goed smaakt, bleken ze niet te lijken op commerciële chips (zoals...
Ik heb al eerder geprobeerd om aardappelwiggen te maken, maar ik kan geen goede manier vinden om ze te snijden. Mijn stukken lijken altijd van verschil...
Ik ben relatief nieuw in het frituren. Na het zien van de vragen over olie hergebruik (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -re...