Ik heb een hele kip gerookt. Toen ik in de borst sneed vond ik dit: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast https://i.sta...
Ondanks mijn inspanningen ziet mijn keuken (en soms de kip) er altijd uit als een oorlogsgebied na het fijnstampen van 8 of 10 borsten. Misschien is di...
Waarom is het veilig om wat rauw of ondergekookt vlees zoals rundvlees en vis te eten (aangenomen dat je voorzichtig bent), maar geen kip? Ik weet dat...
Mijn vrouw is geobsedeerd om geen ongekookt vlees langer dan een dag in de koelkast te laten liggen. Als we kippenborst kopen en we gaan ze de volgende...
Ik ben maandag begonnen met het marineren van wat bijna-thawed chicken and skirt steak in de koelkast. Het is zaterdag, en ik ben nog steeds niet toe a...
Het lijkt een wijdverbreid geloof te zijn dat het invriezen van kip, en dan ontdooien, koken en veel later eten (ver na de houdbaarheidsdatum) een prim...
Ik vraag me af hoe ik extra krokante kippenbroodjes zou maken zoals ze dat op veel plaatsen doen zoals KFC en dergelijke. Is er een bepaald ingrediënt...
Er zit een klein, rond, zwart "orgel" onder kippendijen, en sommige mensen eten het graag. Het identificeren van dit lijkt nogal het slepende internet...