Label: chicken x56

Ik heb een hele kip gerookt. Toen ik in de borst sneed vond ik dit: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast https://i.sta...

• 136
• chicken

Wat is de veiligste, snelle manier om de kip te ontdooien? Magnetron? Stromend water eroverheen?...

• 42
• food-safety
• chicken
• defrosting

Ondanks mijn inspanningen ziet mijn keuken (en soms de kip) er altijd uit als een oorlogsgebied na het fijnstampen van 8 of 10 borsten. Misschien is di...

• 36
• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Waarom is het veilig om wat rauw of ondergekookt vlees zoals rundvlees en vis te eten (aangenomen dat je voorzichtig bent), maar geen kip? Ik weet dat...

• 30
• food-safety
• chicken
• raw-meat

Mijn vrouw is geobsedeerd om geen ongekookt vlees langer dan een dag in de koelkast te laten liggen. Als we kippenborst kopen en we gaan ze de volgende...

• 30
• food-safety
• chicken

Ik ben maandag begonnen met het marineren van wat bijna-thawed chicken and skirt steak in de koelkast. Het is zaterdag, en ik ben nog steeds niet toe a...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Het lijkt een wijdverbreid geloof te zijn dat het invriezen van kip, en dan ontdooien, koken en veel later eten (ver na de houdbaarheidsdatum) een prim...

• 24
• food-safety
• chicken
• freezing
• defrosting

Ik vraag me af hoe ik extra krokante kippenbroodjes zou maken zoals ze dat op veel plaatsen doen zoals KFC en dergelijke. Is er een bepaald ingrediënt...

• 23
• chicken
• frying
• restaurant-mimicry
• chicken-breast
• breading

Er zit een klein, rond, zwart "orgel" onder kippendijen, en sommige mensen eten het graag. Het identificeren van dit lijkt nogal het slepende internet...

• 21
• chicken

Ik realiseer me dat het kan afhangen van wat je doet, maar als algemene regel, wat heeft de voorkeur en waarom?...

• 20
• chicken
• knife-skills