Label: chicken x56

Ik maak thuis gebakken kip (die gebraden kip (http://en.wikipedia.org/wiki/Broasting) imiteert). Normaal gesproken voeg ik om het mals en sappig te m...

• 3
• chicken

Vers gekochte kip, gemarineerd voor ongeveer 3-4 uur in verse room en kruiden wanneer gebakken in de oven komt als kauwbaar uit op sommige momenten. We...

• 3
• baking
• chicken

Hoeveel zelfgemaakte kippenbouillon moet ik vervangen als het recept vraagt om een bouillonblokje? Ik heb 5 liter water toegevoegd om het karkas te bed...

• 2
• chicken
• stock

Ik kook vanavond kip en het recept zegt dat de kip in een gietijzeren koekenpan moet worden gekookt, nou ik heb er geen, werkt een gewone pan wel? Ik b...

• 2
• equipment
• chicken
• frying
• skillet

Ik heb mijn kip drumsticks ongeveer 40 minuten gebakken op ongeveer 420 F. Ik heb geen vleesthermometer, dus ik ben op zoek naar een andere manier om d...

• 1
• food-safety
• chicken
• temperature
• poultry

Mij is verteld dat er gevaren schuilen in het opnieuw invriezen van ontdooide kip en dat het de smaak en textuur van de kip verandert. Is dit het geval...

• -3
• chicken
• freezing
• defrosting