2010-12-01 13:06:52 +0000 2010-12-01 13:06:52 +0000
13
13

Hoe kan ik controleren of mijn bloem zelfrijzend of gewoon is?

Als ik meel zonder etiket in de kast heb staan, kan ik dan bepalen of het zelfrijzend bakmeel of gewoon meel is, voordat ik ermee ga koken en alleen maar ga kijken of de cake rijst?)
Bron

Antwoorden (3)

12
12
12
2010-12-01 13:13:17 +0000

Doe je bloem in water. Het moet een beetje bruisen door de aanwezigheid van bakpoeder als het actief zelfrijzend bakmeel is. Als het gewone bloem is, moet het reageren als normale bloem.
Bron
6
6
6
2017-07-21 04:26:10 +0000

Meng gelijke delen van de bloem en witte azijn (niet veel nodig, misschien een eetlepel elk). Als het zelfrijzend bakmeel is, zal het lichtjes bubbelen/schuimen, terwijl gewone bloem dat niet doet.
Bron
1
1
1
2010-12-01 23:58:31 +0000

Zelfrijzend bakmeel is meestal gezouten. Gewone bloem is dat niet. Je kunt een klein beetje proeven.
Bron