2017-07-15 07:11:07 +0000 2017-07-15 07:11:07 +0000
12
12

Het redden van een CUT maar onrijpe avocado

Ik heb deze V&A gezien Wat kan ik doen om mijn avocado’s te helpen rijpen?

En deze Zal avocado langer vers blijven als hij in de koelkast wordt bewaard?

en deze Wat kan ik doen om mijn avocado’s te helpen rijpen?

maar geen van hen geeft antwoord op mijn vraag die is:

Ik heb een avocado die ik open heb gesneden maar die nog niet rijp is. Omdat het al gesneden is** wat zijn mijn opties als die er zijn? Voorlopig heb ik wat citroensap op de opengesneden delen gegoten, ze in een container gedaan en in de koelkast gezet, maar ik krijg de indruk dat ze daar nooit rijp worden en ik moet ze gewoon weggooien. Omdat ze al gesneden zijn lijkt het niet alsof ik ze in een papieren zak uit de koelkast kan laten staan.

Is er een manier om deze algesneden maar onrijpe avocado’s te redden?
Bron

Antwoorden (3)

8
8
8
2017-07-18 02:19:07 +0000

Als u de onrijpe avocado niet meteen wilt gebruiken, volgens deze site

Store Cut Unripe Avocados - Als u uw… avocado heeft opengesneden en onrijp heeft bevonden, bestrooi dan het blootgestelde vruchtvlees van de avocado met citroen- of limoensap, leg de twee helften weer op elkaar en dek ze goed af met doorzichtige plasticfolie alvorens ze in de koelkast te plaatsen. Controleer regelmatig of de avocado zacht genoeg is geworden om te eten. Afhankelijk van de stevigheid wanneer de vrucht is gesneden en de temperatuur, zal het rijpingsproces variëren

Een andere gebruiker stelt voor om in plaats daarvan vitamine C poeder te gebruiken, omdat haar experimenten laten zien dat de azijn de avocado zou verduisteren.

Ironisch genoeg is er een oplossing om de avocado (bijna) direct te laten rijpen als je hem meteen wilt gebruiken. Deze link ](http://www.thekitchn.com/can-you-really-ripen-an-avocado-in-just-10-minutes-223006) heeft het over het “direct” rijpen van een in folie verpakte avocado door deze te bakken in een oven die voorverwarmd is tot 95°C/200°F. De kooktijd kan al na 10 minuten beginnen. Blijf elke 10 minuten controleren totdat hij zacht genoeg is voor gebruik. Nadat het in de oven is geweest, laat u het afkoelen en uitpakken.

Let op: de smaak en de textuur zouden veranderen na het opwarmen van de avocado, maar het zou direct na het bakken bruikbaar moeten zijn.

Er is ook gebruik gemaakt van voor de onrijpe avocado gezien hier

Bron
2
2
2
2017-07-18 15:22:08 +0000

Als u de twee helften weer in elkaar kunt zetten met de put in het midden, moet u deze vacuüm afdichten. Dit zal voorkomen dat hij uitdroogt of zwart wordt door oxidatie.

Een andere mogelijke manier om hem te beschermen tegen oxidatie zonder de smaak/textuur van de avocado aan te tasten zou zijn om alle blootgestelde delen te bedekken met een dikke laag avocado-olie.
Bron
0
0
0
2018-05-17 02:27:08 +0000

Er is er één die zegt dat u uw magnetron moet gebruiken [1]: https://www.leaf.tv/articles/how-to-ripen-avocados-quickly-in-a-microwave/ [1]. U gebruikt iets om een paar kleine gaatjes net door het harde omhulsel en vervolgens de magnetron te steken voor een korte periode van 30 seconden op een gemiddelde tot lage stand, waarbij u na elke 30 seconden een controle uitvoert.
Bron