Waarom zouden we rijst wassen voor het koken?
Er zijn behoorlijk verwarrende artikelen over dit onderwerp op het internet. Sommigen suggereren dat we ze moeten wassen om zetmeel, talk, etc. te verwijderen. Sommigen suggereren dat we ze niet moeten wassen omdat ze zijn verrijkt met mineralen.
Dit varieert ook afhankelijk van het type rijst - korte korrel, jasmijn, basmati, etc. Het zou geweldig zijn om logische redenen te hebben in plaats van alleen instructies.