Kunnen anti-aanbakpannen in de oven?

Question

2010-08-12 08:02:34 +0000 2010-08-12 08:02:34 +0000

6

Kunnen anti-aanbakpannen in de oven?

Ik heb een zware bakbodem met een anti-aanbaklaag (zou Teflon kunnen zijn). Het handvat is van roestvrij staal en er zijn geen plastic of rubberen onderdelen.

Kan dit in de oven? Zo ja, wat zijn dan veilige temperaturen voor een anti-aanbaklaag?

non-stick

Bron

Derek Hunziker http://cooking.stackexchange.com/users/1876

Antwoorden (3)

2

2010-08-12 09:25:38 +0000

Non-stick pannen zijn over het algemeen niet goed in de oven.

In mijn ervaring is het beste om een gietijzeren pan te gebruiken, die zonder zorgen in en uit de oven kan gaan. Ik ben over het algemeen gewoon te lui om het te gebruiken, want ik moet het weer op smaak brengen.

Bron

Carmi http://cooking.stackexchange.com/users/1876

0

2010-08-12 12:40:06 +0000

Mijn Teflonpannen zeggen dat ze veilig zijn tot 350. Probeer uw pannen online op te zoeken om te zien wat de fabrikant aanbeveelt.

Bron

justkt http://cooking.stackexchange.com/users/1876

Gerelateerde vragen

9

Heeft keramische kookgerei met anti-aanbaklaag "faalt", en zo ja, hoe? 34

7

Waarom buigen mijn non-stick frituurpannen 'voorover' en maken ze geen goed contact met mijn flat top kachel 14

3

Geen olie op pannen met anti-aanbaklaag? 13

13

Hoe neutraliseer ik een sterke knoflooksmaak? 9

5

Antikleefsprayvervanger 3

Tobias Op Den Brouw http://cooking.stackexchange.com/users/1876 · Accepted Answer · 2010-08-12 08:36:00 +0000

8

2010-08-12 08:36:00 +0000

Sommige pannen hebben ‘ovenvaste’ labels op de bodem. Dat kan helpen.

Zo niet: Uit onderzoek van DuPont blijkt dat bij 446°F Teflon giftige gassen begint te vergassen (Multiple sources).

Over het algemeen zou ik mijn anti-aanbakpannen niet in: gebruik roestvrijstalen.

Bron

Tobias Op Den Brouw http://cooking.stackexchange.com/users/1876