2014-09-21 09:29:35 +0000 2014-09-21 09:29:35 +0000
1
1

Hoe meet je 7g gist en 10g zout zonder de juiste weegschaal?

Ik heb een 10g precisie keukenweegschaal en ik moet 7g gist en 10g zout meten. Dus ik moet hier een theelepel gebruiken, de volgende is de theelepel die ik meestal gebruik en ik vraag me af of het de juiste is. Is er een andere methode die ik zou kunnen gebruiken om de gist en het zout te meten waar dat recept om vraagt?

Ik vond deze site om grammen om te zetten in theelepels, er staat

2,5 theelepel gist gelijk aan 7 g gist

1,75 theelepel tafelzout is gelijk aan 10 g tafelzout

Is dat correct?

Antwoorden (1)

7
7
7
2014-09-21 13:35:53 +0000

(1) Een pakje gist is typisch 7g precies. Dus als je gist per pakje koopt, gebruik dan één pakje. Maar aannemend dat u uit bulkgist meet, is de juiste maat voor het volume 2 ¼ tl in plaats van 2 ½ tl.

(2) Het gewicht van zout ten opzichte van het volume varieert aanzienlijk afhankelijk van het zout dat u gebruikt - de beste manier om de juiste omrekening uit te voeren voor het zout dat u bij de hand hebt, is het raadplegen van de voedingsfeiten op de achterkant van de verpakking. Het meeste zout geeft de voedingsinformatie op basis van ¼ tl. - maar het gewicht van deze hoeveelheid zout is afhankelijk van het soort zout en de grootte van de korrel.

Hier is hoe u de berekening uitvoert.

Begin met de informatie op de achterkant van uw verpakking - laten we bijvoorbeeld mijn Fijn Zeezout gebruiken - ¼ tl. = 1,2 g.

Vermenigvuldig beide zijden met 4 om het gewicht van 1 tl. te krijgen - 1 tl. = 4,8 g - d.w.z. 4,8 g. per tl.

Je hebt 10 g nodig - dus deel 10 g door 4,8 om het aantal tl. te krijgen. Je zou moeten gebruiken - *10 / 4,8 = iets meer dan 2 tl. *

Je zou je meting echt op deze manier moeten krijgen in plaats van te vertrouwen op een generieke omrekeningsformule. Er is een significante variabiliteit van zout naar zout. Een ander zout dat ik gebruik heeft een label dat ¼ tsp. = .7 g vermeldt (de kristallen zijn groter dus dezelfde ¼ tsp. weegt nu veel minder dan het zeezout).

¼ tsp. = .7 g. (vermenigvuldig beide zijden met 4)

1 tl. = 2,8 g.

Dus dit zout is 2,8 g. per tl.

Je hebt 10 g - 10 / 2,8 = iets meer dan 3,5 tl. nodig.