Hoeveel gist zit er in een "pakket"?

Question

2014-05-04 19:58:42 +0000 2014-05-04 19:58:42 +0000

16

Hoeveel gist zit er in een "pakket"?

Ons Better Homes and Gardens kookboek vraagt om “1 pakket actieve droge gist” in het pizzarecept, wat minder dan nuttig is, aangezien we een container met bulkgist in de vriezer bewaren. Wat is het standaardvolume (bijv. in theelepels) van gist in een verpakking?

Bron

Edward Brey http://cooking.stackexchange.com/users/8569

Antwoorden (3)

0

2017-12-22 17:30:07 +0000

Ik heb net kaneelbroodjes gemaakt en het zelf opgemeten: 1 Pakje Gist = 1 12 Tl

Dit is Red Star instant gist die ik gebruik.

Bron

Colin http://cooking.stackexchange.com/users/8569

-1

2018-03-15 10:14:07 +0000

Voor het meten van gist gebruik ik instant gist, in plaats van pakjes. Ik heb een Tupperware kuipje van het jaar dat al zo'n 15 jaar in mijn vriezer ligt! Het zou niet levensvatbaar moeten zijn, maar dat is het wel. Het equivalent van 1 pakje gist is 2 14 tl. Aangezien mijn gist zo oud is, gebruik ik 1 12 tl (soms meer) en krijg ik heerlijk brood uit mijn bijna 25 jaar oude broodmachine. Ik hoop dat dit helpt.

Bron

Leanne http://cooking.stackexchange.com/users/8569

Gerelateerde vragen

10

Waarom het deeg twee keer laten rijzen? 47

3

Waarom gist gebruiken in plaats van bakpoeder? 42

15

Is actieve droge gist echt verlopen? 39

6

Hoeveel sap zit er in een citroen? 37

3

Gaan Bouillonblokjes/Poeder slecht? 10

SAJ14SAJ http://cooking.stackexchange.com/users/8569 · Accepted Answer · 2014-05-04 20:03:12 +0000

17

2014-05-04 20:03:12 +0000

Volgens Red Star , een zeer gangbaar gistmerk in de VS:

De strip bevat drie pakjes; elk pakje in de strip wordt beschouwd als één pakket. Elke verpakking bevat 14 oz. of 2 14 theelepels gist.

Dit is ongeveer 7 gram, of 11 ml.

Dit is representatief voor alle Amerikaanse merken.

Bron

SAJ14SAJ http://cooking.stackexchange.com/users/8569