Kan ik een magnetron veilig plastic bakje gebruiken om in een elektrische oven te bakken?
Hier is een lijst van gangbare kunststoffen die in keukencontainers worden gevonden. U vindt deze informatie op de bodem van de container, in een driehoek met een nummer erin.
Hoewel sommige kunststoffen die in microgolftoepassingen worden gebruikt een hoog smeltpunt lijken te hebben, smelt PET bijvoorbeeld bij 510ºF, moet u er rekening mee houden dat het materiaal zacht wordt, verzwakt en anders afbreekt lang voordat het daadwerkelijk tot vloeistof smelt. Andere kunststoffen met het label magnetron veilig, zoals HDPE, smelt bij slechts 265ºF! Terwijl de veilige plastieken van de microgolfoven een vrij hoge temperatuurweerstand op korte termijn kunnen hebben, is sustained de temperatuurtolerantie, zoals in het verlaten van het in een oven voor het bakken, veel lager. Silicone bakeware , door contrast, heeft een smeltpunt van 935ºF, maar is slechts geschat voor gebruik bij aanhoudende temperaturen niet groter dan 675ºF. Boven dat punt wordt het materiaal zacht, vervormd en afgebroken. Thermoplasten hebben een veel lager smeltpunt, en het is te verwachten dat hun duurzame temperatuurbestendigheid ook veel lager is, tot het punt waarop het gebruik als bakkerijmateriaal af te raden is.
Vanavond heb ik mijn oven aangezet om voor te verwarmen tot 425 graden voor een pizza, en tien minuten later ging elk rookalarm in het huis af. Ik stortte in en ontdekte dat ik was vergeten dat ik een plastic bak met borden van een buurtfeestje erin had gezet om ze terug te brengen. (Ik heb niet veel ruimte meer.) Er was een vuur in mijn oven. Er kwam zwarte rook uit de bovenkant. (Ik dacht dat ovens luchtdicht moesten zijn?) De hele plastic bak was aan het smelten en er zat zwart over de schone borden die erin zaten. Er waren vlammen aan beide kanten van de smeltbak. Ik ben onlangs verhuisd en moest mijn brandblusser achterlaten vanwege een verhuiswagenregeling. Dus de ene keer dat ik het echt nodig had, was er geen. (Ik koop morgen een nieuwe.) Ik wist niet wat ik anders moest doen, dus ik pakte mijn wok, vulde hem met water, opende de rookdeur en gooide de hele inhoud over beide kanten. Dat leek het vuur te doven, maar voor de goede orde heb ik de wok ook een tweede keer gevuld en weer naar binnen gegooid. Ik zie dat er overal harde grijze plassen plastic in zitten en ik vermoed dat ik mijn oven heb vernield. Dit is meer dan een hypothetische - dit is een LET OP: stop geen plastic in de oven!!!!!! Mijn oren rinkelen nog steeds van al mijn rookmelders, maar ze hebben hun werk gedaan. En ik ben geschokt, elk raam en elke deur in mijn huis staat open, maar dat zal ik nooit meer vergeten!
Nee. Het zal waarschijnlijk smelten. Zodra dit gebeurt, zullen de binnenste oppervlakken van uw oven worden gecoat met gesmolten plastic dat zal roken en vies ruiken, en waarschijnlijk nooit meer loskomen. Elke keer dat u uw oven gebruikt, zal het weer helemaal opnieuw roken totdat het zo verkoold is als het gaat worden. Doe het niet.