Voor de eerste keer dat ik kippeneieren met twee dooiers heb gezien.
Wijzen ze op een speciale soort kip? OF Een speciale soort graan dat aan de kip wordt gevoerd? OF Een wetenschappelijke procedure die ervoor zorgt dat kippen zulke eieren produceren?
Zijn deze soorten eieren veilig om te eten?
Dubbelverkochte eieren zijn het resultaat van een anomalie in het eiergeneratieproces bij de hen.
Ze kunnen bij elk ras van de hennen, op elk voer voorkomen. Het is het resultaat van twee eicellen die tegelijkertijd worden gegenereerd en vervolgens worden ingekapseld in een enkele schaal. Volgens My Pet Chicken gebeurt het vaker bij jongere hennen.
Ik ben me niet bewust van een proces om opzettelijk dubbele eitjes te kweken, maar dat betekent niet dat zoiets niet bestaat.
Ze zijn veilig om te eten, hoewel ze visueel gezien misschien wel schokkend zijn.
Een kip tussen 20-28 weken heeft een kans van één op honderd om een dubbel juk-ei te leggen. Aangezien alle eieren in een kist meestal afkomstig zijn van dezelfde kudde en alle vogels in de kudde even oud zijn, is de kans op het vinden van meer eieren in de kist groot als je een dubbele dooier vindt. Aangezien de eieren met een dubbele dooier groter zijn dan die met een enkele dooier, neemt de kans op het vinden van meer eieren in een doosje toe als de eieren op dezelfde grootte worden gesorteerd. http://www.bbc.co.uk/news/magazine-16118149
Volgens mijn enige leraar in Reproductieve Biologie aan de Oregon State University (Go Beavers!), Fred Menino, leggen kippen vaak meerdere dooiers (ik denk dat het record 9 dooiers is, maar ik kan me dat verkeerd herinneren) als ze jong zijn, voordat ze volledig reproductief vaardig zijn. Tot op zekere hoogte is dit een gevolg van de selectieve kweekprogramma’s die wij (mensen) hebben gebruikt om het aantal eieren dat kippen in hun meest productieve legperiode leggen te verhogen, wat gunstig is voor kippen die zich vroeg in hun leven voortplanten.
Dus, om de vraag(en) te beantwoorden: Ja, het is een speciaal soort kip, die al generaties lang wordt gekweekt om enorme aantallen eieren te leggen. Het is geen speciaal soort graan; hoewel het dieet van commerciële leghennen zeer zorgvuldig wordt gekozen om het leggen van eieren te maximaliseren, betekent dit alleen maar dat de kippen het dichtst bij een perfecte voeding voor het maken van veel eieren komen. De wetenschappelijke procedure is selectief kweken voor een maximale leg van eieren. Dit is zeer krachtig. Het is geen “genetische manipulatie”, maar heeft zeer snelle resultaten, en wordt al toegepast sinds de mens dieren kweekt voor voedsel en winst.
De eieren zijn net zo veilig als elk ander ei.