Kan je sinaasappelsap maken met een blender?

Zeker, je kunt sap maken met een blender, zolang (a) de blender van redelijk goede kwaliteit is en (b) je niet dezelfde soort opbrengst of kwaliteit verwacht die je zou krijgen met een sapcentrifuge (elektrisch of handmatig). Je hebt ook een zeer fijne zeef nodig, of kaasdoek als je net als ik bent en een hekel hebt aan elke hoeveelheid pulp.

Je zult ze eerst moeten schillen, en proberen de pitten ook te verwijderen (clementines zouden niet erg veel moeten hebben, en zouden zelfs totaal zaadloos kunnen zijn). De pitten zijn minder belangrijk - sommige mensen verwijderen ze, andere niet, het is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Zodra de sinaasappels “schoongemaakt” zijn, begin je ze op de laagste snelheid te mengen en breng je ze geleidelijk aan op een hoge snelheid. Sinaasappels zouden genoeg sap moeten hebben om zelf te mengen, maar ongeacht welk fruit je gebruikt, wees bereid om water toe te voegen als de blender niet veel lijkt te doen.

Als je eenmaal een vrij consistente puree hebt, haal je deze door de zeef en pureer je de pulp er tegenaan met de achterkant van een lepel of de bodem van een glazen pot. Daar is je sap. Je kunt er wat pulp (puree) in gooien als je van die textuur houdt.

Vruchtenmoes uit een blender heeft niet echt de beste smaak - het is meestal wat bitter - dus je zult waarschijnlijk een kleine hoeveelheid suiker en/of citroenzuur willen toevoegen om dit te compenseren.

Ik zou dat vermijden. Sinaasappelsap wordt normaal gesproken gewoon geperst. Ik zou ze gewoon halveren en uitknijpen. Als je het zou mengen en als je er toevallig zaden in krijgt dan zal het, wanneer je de blender aanzet, het puur maken wat een grappige smaak aan het sap zou toevoegen.

Was het je bedoeling om extra pulp te krijgen of om het proces gewoon te versnellen?

Ik heb net sinaasappelsap gemaakt met een blender.

1. Verwijder de sinaasappelschil en scheid de stukken, verwijder geduldig de pitten.
2. 2. Meng lichtjes voor ongeveer 30-45 seconden.
3. Doe er suiker en zwart zout bij, een vleugje citroen.

Het was niet nodig om het vruchtvlees te verwijderen, het was erg goed.

Ik heb de Indiase Nagpur variëteit gebruikt, geen mandarijnen.