Koken x1237

Vers gekochte kip, gemarineerd voor ongeveer 3-4 uur in verse room en kruiden wanneer gebakken in de oven komt als kauwbaar uit op sommige momenten. We...

• 3
• baking
• chicken

Ik heb courgette in dunne plakjes gesneden en gestoomd voor gebruik in mijn soep. Een van de courgettes blijkt bitter te zijn. Ik heb de helft ervan be...

• 3
• vegetables
• flavor
• zucchini

Ik ben geïnteresseerd in het pekelen van vlees, en de meeste recepten vereisen roze zout (dat nitrieten bevat om het vlees te helpen genezen). Is Himal...

• 3
• substitutions
• salt
• curing

Soms eet ik graag wat (15 tot 20 stuks) ongekookte en droge spaghetti uit de winkel als tussendoortje. Toch maak ik me een beetje zorgen over salmonel...

• 3
• food-safety
• spaghetti

Ik wil graag krabkoeken maken die vragen om groene uien, maar ik ben uit. Wat kan ik vervangen door twee fijngesneden groene uien? Zou gehakte uien wer...

• 3
• substitutions

Ik heb een tijdje geleden een eikelpompoen gekocht op de boerenmarkt en zijn huid was in eerste instantie donkergroen met een klein stukje sinaasappel....

• 3
• food-safety
• squash

Ik heb 794g lamsschouder. Het is uitgebeend (kan je het kopen met een bot in?). Hoe lang moet ik het koken? Ik heb Delia's Complete Cooking Course, di...

• 3
• roast
• lamb

Ik doe vandaag een lekkere braadstuk van rundvlees in de crockpot. Normaal gesproken rooster ik de wortelen en aardappelen samen in de oven, maar door...

• 3
• vegetables
• slow-cooking

heb ik een tijdje Vietnamese phobo willen maken, en een eenvoudig recept vond ik oproepen voor 6 steranijs. Ik kon dit niet vinden, en kocht in plaats...

• 3
• substitutions
• spices
• soup

bakken? Ik heb 3,5 pond mager gemalen rundvlees van 93%. Ik wil het gemakkelijk zo koken: Zet folie op een pan. Zet al het gemalen rundvlees erop. Z...

• 3
• baking
• meat