Label: roux x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

antwoorden

Bij het maken van een zeer eenvoudige kaassaus (boter, bloem, melk, kaas [cheddar, meestal]) heeft de uiteindelijke saus soms een soort korrelige of li...

24
sauce
cheese
roux

antwoorden

Hoe maak ik een saus op basis van roux dikker

Soms als ik een saus op basis van roux maak, blijkt deze te dun te zijn. Zijn er manieren om het dikker te maken nadat de saus klaar is? Het toevoegen...

6
sauce
roux

Anime x377

Vraag en antwoord voor anime en manga fans

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.

Label: roux x2

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

Anime x377

Gezondheid x2461