Label: oil x38

Zojuist was ik nog muffins aan het maken. Het recept vraagt om 125ml olie. Als voetnoot staat dat je de olie kunt vervangen door 125g boter. Kun je d...

• 21
• substitutions
• oil
• butter
• fats

Ik wil een taart bakken uit bakmix gekocht in een winkel. De mix bevat al meel, bakpoeder, vanilline en andere kleine componenten. In de handleiding st...

• 19
• substitutions
• baking
• oil

Bij het bereiden van biefstuk is mij altijd verteld dat arachideolie het beste te gebruiken is. Maar wat voor verschil maakt het? Is het de beste? En a...

• 19
• frying
• oil
• steak

Als een recept (zoals voor muffins) vraagt om plantaardige olie, maakt het dan uit of ik de olie vervang voor boter omdat ik die botersmaak in de muffi...

• 18
• baking
• substitutions
• oil
• butter

Ik gebruik een Misto oliespuitmachine. Je vult het met olie en pompt het op en spuit er een pan mee. Het is verstopt geraakt zodat het gewoon een cons...

• 16
• equipment
• oil
• cleaning

Wat wordt bedoeld met "neutrale" oliën? Omgekeerd, wat maakt een olie niet neutraal? Wanneer is het belangrijk dat de olie neutraal is (of niet)?...

• 16
• oil

Specifiek in tarwe- en aardappelbrood, wat is het doel van het toevoegen van olie of boter aan het deeg? Ik heb altijd aangenomen dat het alleen voor...

• 15
• bread
• oil
• dough
• butter
• chemistry

Welke olie of vet is de beste optie voor knapperige aan de buitenkant pluizig aan de binnenkant van geroosterde aardappelen?...

• 13
• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Ik koop normaal gesproken sesamolie op een Aziatische markt, maar deze keer heb ik het gekocht bij de supermarkt. Ik gebruik voornamelijk sesamolie voo...

• 13
• oil
• asian-cuisine

Hoe kom je erachter hoeveel olie je moet gebruiken voor pannenkoeken? Uit de top van mijn hoofd kan ik een aantal factoren bedenken zoals het soort voe...

• 13
• frying
• oil