Label: legumes x1

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

antwoorden

Kan/moet ik bakpoeder gebruiken bij het koken van bonen?

In mijn recept voor hummus staat dat je de garbanzo bonen moet koken met een beetje bakpoeder om ze zachter te maken. Werkt dit met andere peulvruchten...

18
baking
baking-soda
legumes

Software gebruiker x2290

V&A voor computerliefhebbers en power users.

Huisdieren x1163

V&A voor huisdiereigenaren, verzorgers, fokkers, dierenartsen en trainers.