Label: italian-cuisine x13

Het lijkt erop dat elke keer als ik een tomatensaus voor pasta maak, de saus een beetje te zuur is voor mijn smaak. Ik heb geprobeerd om suiker of natr...

• 66
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Ik ben niet op zoek naar een recept voor risotto. Ik maak een mooie risotto, dank u zeer. Maar, het maken van risotto duurt ongeveer 20 minuten. Het l...

• 30
• italian-cuisine
• restaurant-mimicry
• risotto

Ik heb een vriendin die een allergie of gevoeligheid voor tomatensaus in voedsel heeft ontwikkeld. Ze heeft nu al een tijdje trek in pizza, pasta en la...

• 20
• substitutions
• italian-cuisine
• allergy

Aan de oostkust bieden Italiaanse restaurants (of pizzeria's) soms zowel Strombolis als Calzones aan. Soms lijkt het erop dat Calzones een 'type' Strom...

• 17
• pizza
• italian-cuisine

Mijn tomatensaus komt er geweldig uit, veel smaak, vooral nadat ik de tips hier (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14821/my-tomato -sauce-is...

• 16
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Ik was op zoek naar een recept voor een Italiaanse tomatensaus toen ik een oud kookboek tegenkwam van een Amerikaanse Creoolse Chef die ik leuk vind, m...

• 11
• sauce
• tomatoes
• italian-cuisine

Het is een vrij standaard recept met passata en wijn, sudderen op een laag vuur voor een paar uur. Na het roeren en het opbrengen van de bolognese op d...

• 11
• sauce
• slow-cooking
• italian-cuisine

Is het beter om verse basilicum toe te voegen aan een tomatensaus en het dan 10 minuten te laten koken, of te wachten tot het einde en het net voor het...

• 8
• italian-cuisine
• basil

Na de recente aankoop van het Frankies Spuntino Cookbook wil ik het eens proberen met het maken van braciola. Het recept vraagt om varkenslapjes te vul...

• 7
• substitutions
• cheese
• italian-cuisine

Mogelijk Duplicaat: Wat is een goede pijnboompitvervanger voor pesto? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13336/what-is-a -good-pine-nut-sub...

• 7
• substitutions
• italian-cuisine
• nuts