Label: fish x22

Is het veilig om rauwe vis te consumeren die is gekocht bij de visbalie van een typische kruidenierswinkel in de voorsteden? Zo niet, heeft u dan tips...

• 23
• food-safety
• fish
• sushi
• salmon
• japanese-cuisine

Zijn er goede vervangers voor Vissaus voor het koken van Thais eten? Dit is te wijten aan een ernstige voedselallergie (anafylaxie) voor alle vormen v...

• 19
• substitutions
• fish
• asian-cuisine

Ik denk dat Anne Burrell tegen me heeft gelogen. Ze zei dat vissen altijd aan een roestvrijstalen pan zullen blijven plakken. Dat is waar. Hoe goed ik...

• 19
• frying
• fish
• stainless-steel

Ik heb er zelden (of nooit) naar uitgekeken om restjes gegrilde vis te eten. Wat is de beste techniek om de vis opnieuw op te warmen zodat deze de best...

• 15
• fish
• culinary-uses
• reheating

Ik overweeg een etentje te geven, en ik heb niet veel ervaring met het koken van zalm. Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen deze twee soorten z...

• 14
• fish
• salmon

Bij het lezen van een thread on cooking (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/14385/fish-and- cheese-an-unbreakabl e-rule/) kwam er een oude vra...

• 14
• meat
• fish
• language

Ik heb onlangs een pakketje diepvrieskabeljauw gekocht dat ongeveer 6 stuks bevat. Hoe ga je ze goed ontdooien? Bedankt....

• 13
• fish
• defrosting

Ik heb sommigen horen zeggen dat vissen alleen beledigend ruiken als ze oud zijn. Maar mijn ervaring leert dat sommige vissen, zoals zalm, gewoon "fish...

• 12
• fish
• smell

Ik ben aan het lachen. Ik kijk nu al ongeveer vijf minuten naar kabeljauwrecepten en ik kan er geen kop of staart van maken. Sommige recepten beweren...

• 9
• fish
• cod

Twee keer heb ik nu pannenkoekenfilets van witte vis (Swai en Flouder) in olijfolie en boter geprobeerd. Beide keren is de vis uiteengevallen in onoogl...

• 9
• frying
• fish

Ik merkte vandaag bij de supermarkt voor het eerst een nieuwe zalmsoort op die Steelhead-kweekzalm heet naast de reguliere Atlantische kweekzalm. De St...

• 8
• fish
• salmon

Ik zag schelvis te koop bij onze lokale kruidenier. Het is echt goedkoop deze week. Het groeide mijn nieuwsgierigheid. Zijn er overeenkomsten in smaak...

• 8
• fish
• ingredient-selection
• cod
• haddock

Ik heb net een paar zalmfilets in mijn vriezer gevonden die er al een jaar of twee lijken te liggen. Zijn ze nog steeds eetbaar, of moet ik ze in de vu...

• 8
• food-safety
• storage-lifetime
• freezing
• fish

Ik heb onlangs een vrij grote hoeveelheid kleine wormen opgemerkt in de verse kabeljauw die ik koop. Ik heb geprobeerd om ze zo veel mogelijk eruit te...

• 7
• fish
• seafood

Als ik vis eet, is het per ongeluk doorslikken van de botten voor mij een nachtmerrie. Op dit moment is het eten van sardine de enige oplossing vanweg...

• 6
• fish
• bones

Ik heb de kip vers gehaald bij Smith's, gespoeld, gekruid, en het stonk helemaal niet. Ik deed het in de ovenschaal van mijn schoonmoeder, bakte het, e...

• 4
• chicken
• fish

Ik was vis aan het ontdooien en vergat het. Het is al lang weggelaten. Hoe lang kan er eigenlijk nog vis worden weggelaten voordat het slecht gaat?...

• 4
• food-safety
• fish
• defrosting

Ik heb een recept voor gebraden zwaardvisbiefstuk dat de volgende ingrediënten voor de baste gebruikt: olijfolie, boter, Dijon-mosterd, witte wijnazijn...

• 4
• substitutions
• fish
• vinegar

Ik heb vaak gehoord dat vers gevangen vis, goed bewaard in een koelkast, 2-3 dagen vers blijft. Betekent dit dat de vis als vers kan worden beschouwd,...

• 2
• storage-method
• fish
• fresh

Ik heb zeer weinig ervaring met het koken van vis (van welk type dan ook, met welke methode dan ook). Dus ik vroeg me af, welk type vis is geschikt om...

• 2
• baking
• fish

Ik kook regelmatig voor mijn koor en wilde graag gebakken vis serveren. Het probleem is dat ik het eten thuis moet koken en naar de kerk moet brengen....

• 2
• storage-method
• fish
• catering
• food-transport

Mogelijke duplicaat: Hulpmiddelen voor opwarmbare maaltijden, in het bijzonder vis? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-...

• -2
• food-safety
• fish
• refrigerator
• reheating
• cod