Label: curing x1

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

antwoorden

Is Himalaya-roze zout hetzelfde als het roze zout dat gebruikt wordt voor het pekelen?

Ik ben geïnteresseerd in het pekelen van vlees, en de meeste recepten vereisen roze zout (dat nitrieten bevat om het vlees te helpen genezen). Is Himal...

3
substitutions
salt
curing

Lifehacks x385

Vragen en antwoorden voor mensen die de alledaagse problemen van het leven willen omzeilen met eenvoudige trucs.

Huisverbetering x179

Vraag en antwoord voor aannemers en serieuze doe-het-zelvers