Label: cream x8

Ik kan slagroom vinden, half en half, en zelfs gestolde room waar ik in de VS verblijf, maar niet dubbele of enkele room, zijn deze bekende termen of i...

• 13
• cream
• language

Ik woonde vroeger in Groot-Brittannië en ik ben bekend met het gebruik van Double Cream (48%+ vet) in al mijn recepten. Ik ben echter een jaar geleden...

• 12
• cream
• thickening
• whipped-cream

Mijn vrouw maakte gisteravond een roomsaus en het recept zei dat ze die moest "verminderden". De roomsaus bestond uit wat witte wijn, een paar kopjes z...

• 11
• sauce
• cream
• reduction

Kan kokosnootcrème worden omgezet in kokosmelk, of andersom? Zal bijvoorbeeld het toevoegen van water of koemelk aan kokosnootcrème een bruikbare kokos...

• 10
• substitutions
• milk
• cream
• coconut

Ik heb meestal wel zware room bij de hand, maar geen melk dus ik heb vaak behoefte aan een methode om de melk in recepten te vervangen door room. Het l...

• 10
• substitutions
• milk
• cream

Kan je slagroom maken met de helft en de helft? Als je dat kan, wat moet je dan anders doen?...

• 9
• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives

Ten eerste heb ik gemerkt dat alle curryschotels die we in een Indiaas restaurant eten "romig" voelen. Nu weet ik niet of ze room (http://www.amul.c...

• 8
• indian-cuisine
• cream
• yogurt
• coconut

Bij Starbucks gebruiken de "Cream Based" (geen koffie) frappuccino's allemaal een eigen siroopbasis die ik zou willen nabootsen om thuis een redelijk f...

• 7
• cream
• ice-cream
• drinks
• restaurant-mimicry