Label: cooking-time x27

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

← Vorige pagina 1 2 3 Bekijk alle
3

antwoorden

Wat is de binnentemperatuur waarop een biefstuk moet worden gekookt voor RareMedium RareMediumWell?

Ik wil graag weten wanneer ik mijn biefstukken van de grill moet halen en iedereen een plezier doen....

14

antwoorden

Hoe moet ik spek koken in een oven?

Ik heb gehoord van mensen die spek koken in een oven door de repen uit te leggen op een koekjestrook. Wanneer ik deze methode gebruik, hoe lang moet ik...

16

antwoorden

Hoe lang moet ik pastasaus koken?

Ik heb onlangs pastasaus gemaakt, en om de paar minuten besloot ik iets meer toe te voegen... Meer tomaten, meer peper, meer knoflook... Daarna laat i...

7

antwoorden

Tijd vs. Temperatuur - Wat verandert wat?

Echt fundamentele vraag die me dwars zit... Wiskundig gezien zou 200 graden hitte gedurende 10 minuten hetzelfde moeten zijn als 400 graden hitte gedu...

10

antwoorden

Hoe kan ik kaas smelten voor het dompelen?

Ik hou van het dompelen van dingen zoals pretzels in gesmolten kaas. Ik heb dit al vaak gedaan op beurzen en andere plaatsen met 'pretzel carts', maar...

7

antwoorden

Hoe moet ik gedroogde kikkererwten bereiden?

Ik heb nog nooit eerder gedroogde kikkererwten gebruikt, maar ik wil geen kikkererwtenrecepten. De zak met gedroogde kikkererwten die ik heb gekregen b...

17

antwoorden

Kan ik een kip veilig 4 tot 5 uur op een laag vuur braden?

Hardgeperste kantoormedewerker en hier koken. Als ik 's middags naar huis ga en een middelgrote kip in de oven rooster, kan ik er dan voor zorgen dat d...

10

antwoorden

Hoe weet ik wanneer de maïs klaar is met koken

Hoe weet ik wanneer de maïs klaar is? Ik verwijder meestal de schil en de zijde. Zou het een voordeel zijn om ze aan te laten staan bij het koken?...

3

antwoorden

Vuistregel voor het koken of bakken van verschillende hoeveelheden?

Ik wil vaak dubbele hoeveelheden van de hoeveelheid die in een recept staat - bijvoorbeeld twee keer de hoeveelheid pastabak of braadpan (alles in één...

10

antwoorden

Hoe pas je brownie recept aan om goed te kunnen koken in een mini-muffin blikje?

Ik heb een geweldig brownie recept dat geweldig werkt in een 9x11 pan. De bovenkant komt er knapperig uit, de onderkant koekjeachtig en het midden lekk...

← Vorige pagina 1 2 3 Bekijk alle