Label: cast-iron x14

Ik heb net een nieuwe gietijzeren koekenpan gekocht. Wat is de beste manier om het te kruiden? En als ik een oude pan opnieuw moet roosteren, is het p...

• 76
• cast-iron
• seasoning-pans

heb ik net een roestige gietijzeren koekenpan opgeruimd en wil ik graag op smaak brengen. Het ding is dat ik geen reuzel bij de hand heb en ik vraag me...

• 23
• oil
• cast-iron
• seasoning-pans

Ik heb een gietijzeren oven. Het heeft een zelf-roestende deksel, in principe heeft het een raster van kleine kegeltjes aan de onderkant van het deksel...

• 17
• food-safety
• cast-iron

Ik wil een runderborst bereiden, volgens een recept dat voorstelt hem te bakken op een bedje van uien en rode wijn, of rode wijnazijn. Ik zou graag een...

• 17
• food-safety
• cast-iron
• vinegar
• wine
• acidity

Ik liet mijn gietijzeren pan op het gasfornuis staan, op hoog vuur, en vergat hem toen 3 uur lang. Hij was leeg en ik was hem aan het drogen voordat ik...

• 15
• equipment
• cast-iron

Mijn vriend is ervan overtuigd dat een anti-aanbaklaag op een pan (Teflon, gekruid gietijzer, eco-keramiek, wat heb je) gelijk staat aan het elimineren...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Ik heb een gietijzeren pan die mijn vriend helemaal heeft aangebrand. Ik vroeg me af wat er gedaan kan worden om deze pan te redden. Ik realiseer me da...

• 12
• equipment
• cleaning
• cast-iron
• pot

Ik heb de kruiden op mijn gietijzeren pan verknald. Ik vergat het ondersteboven te draaien, dus in plaats van dat harde, gladde oppervlak werd het plak...

• 11
• cast-iron

Ik vind het leuk om mijn gietijzeren koekenpan te gebruiken, maar hoe kan ik de hoeveelheid voedsel die eraan blijft plakken tijdens het koken minimali...

• 11
• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Ik heb onlangs een aanrecht, een element 1800W inductie kookplaat gekocht, vooral om te zien hoe goed de technologie werkt in vergelijking met mijn gas...

• 11
• cast-iron
• induction