Label: caramel x1

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden
Hoe krijg je een dunne karamelsaus/coating die vloeibaar blijft wanneer je hem koelt

Ik wil een karamellaag maken voor cheesecake, of ander gebak, die vloeibaar blijft in de koelkast, en niet hard/vast wordt. Het maakt me niet uit of d...

Koken x1237

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

Ouderschap x286

Vragen en antwoorden voor ouders, grootouders, kindermeisjes en anderen met een opvoedingsrol.