Label: caramel x1

Vragen en antwoorden voor professionele en amateurkoks.

2

antwoorden

Hoe krijg je een dunne karamelsaus/coating die vloeibaar blijft wanneer je hem koelt

Ik wil een karamellaag maken voor cheesecake, of ander gebak, die vloeibaar blijft in de koelkast, en niet hard/vast wordt. Het maakt me niet uit of d...

Gezondheid x2461

Vragen en antwoorden voor professionals in de medische sector en de aanverwante gezondheidssector, studenten van deze beroepen, aanverwante academici en anderen met een goed begrip van de geneeskunde en de gezondheidswetenschappen.

Fietsen x321

Vraag en antwoord voor mensen die fietsen bouwen en repareren, mensen die fietstraining geven, of op de fiets pendelen