Label: alcohol x11

Wanneer kookt u met wijn of sterke drank, wanneer kookt de alcohol weg? Uiteraard doen hoge temperaturen het, maar hoe laag van de temperaturen zal het...

• 74
• alcohol
• food-science

Ik realiseer me dat het na lange tijd slecht kan gaan, maar waarom duurt het zo veel langer dan andere zuivelproducten? Heeft het te maken met het alco...

• 31
• food-safety
• storage-lifetime
• alcohol

Er wordt wel eens gezegd dat je een beetje water moet toevoegen om de smaak en het aroma van een goede whisky (of whisky) het beste te ervaren. Er word...

• 28
• alcohol
• drinks
• whiskey

Als iemand geen wijn kan of wil gebruiken om te koken, wat zou dan een goede vervanger zijn? Vraag geldt voor zowel rode als witte wijn....

• 22
• substitutions
• alcohol
• wine

Ik weet het, ik zou mijn eigen eierpunch moeten maken, maar als ik geen tijd heb om mijn eigen eierpunch te maken, ben ik aangewezen op het in de winke...

• 13
• alcohol
• alcohol-content

Volgens wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast) zijn de bijproducten van gist gisting (zoals gedaan bij het bakken zegt het) kooldioxide en al...

• 11
• bread
• alcohol
• yeast

Smaak opzij, is het veilig om te drinken? Whiskey die in een roestvrijstalen fles is achtergelaten? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/Mx...

• 8
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• alcohol
• whiskey

Ik dacht dat het weken van fruit in whisky lekker zou zijn dus vulde ik gisteravond een metselwerkpotje met stukjes peer en vulde het op met Jack Danie...

• 7
• fruit
• alcohol

Ik probeer voor het eerst alcohol te infuseren, en ik vraag me af hoe lang de infusies zullen standhouden? Ik heb een paar verschillende (tegenstrijdig...

• 7
• storage-method
• storage-lifetime
• alcohol

Ik heb een taart die vraagt om 4 eetlepels brandewijn. Ik heb geen brandewijn in huis, noch enige vorm van drank (behalve misschien rode wijnazijn die...

• 7
• substitutions
• cake
• alcohol