Deze doos thee heeft een houdbaarheidsdatum die verstreken is, maar ik wil graag weten of ik hem nog kan gebruiken. Wat denkt u?
De theezakjes zijn minstens een jaar lang prima in de voorraadkast ](http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18486), maar zelfs lang daarna zijn ze nog steeds veilig om te consumeren. Ze kunnen gewoon van kleur of smaak veranderen.
Als je thee een houdbaarheidsdatum heeft, dan is dat alleen voor de beste kwaliteit, niet voor de veiligheid. Ik heb persoonlijk theezakjes gevonden achterin de voorraadkast die meer dan 3 jaar oud waren, de verpakking was zelfs begonnen te vervagen, en de thee was nog steeds prima. Ik moest het alleen nog wat langer laten staan.
Mijn buurman gaf me wat oude dozen thee die ze niet ging gebruiken. Ik gebruik ze om ijsthee te maken. Toen ik een van de dozen eruit gooide, ontdekte ik dat het een beste was als het gebruikt werd op datum van 1997! Die kruik smaakte een beetje raar, maar het was niet vreselijk.
Het is grappig om Westerlingen te zien vragen “wanneer gaat de thee af”? Antwoord — dat doet het niet.
Hier in Azië drinken veel mensen thee die jaren oud is, inclusief de Chinezen die een thee hebben die meer dan 20 jaar oud is en zeer gewenst en erg duur is om te kopen.
Thee gaat niet ‘af’. Het is gedroogd, dus zoals elk gedroogd kruid. Zoals iemand anders al zei, je moet het misschien wat langer laten trekken, maar het zal je nooit pijn doen.
Stop met het geloven van al deze hype over ‘sell bye’ dadels. dat is de reden waarom er zoveel voedsel wordt verspild in het westen. Voor pure winst. Niets meer.
Ja, het zou goed moeten zijn. Ik drink nu Japanse groene thee die is opgeslagen in een strak blik. Het is verlopen in 2009. Ik hoorde dat groene thee goed is om te drinken nadat het is verlopen toen ik in Japan was. Maar de smaak is zeker niet het grootst als je de echte smaak kent. Ze stellen voor om ze in FREEZER te bewaren als je dat kunt.
Ik denk van wel. hoewel ze misschien niet zo smaakvol zijn.
ik heb nog nooit eerder een vervaldatum op de thee gezien, ik zal naar mijn theezakjes moeten kijken als ik thuis kom. ik heb ze al een tijdje op.
Over het algemeen vervalt thee, net als andere droge kruiden, niet echt, maar kan hij zijn smaak en aroma verliezen. Dus hoewel uw theezakje misschien niet lekker smaakt, moet het toch goed zijn om te consumeren, als het theezakje niet in aanraking is gekomen met te veel vocht. Alleen bij een te hoge luchtvochtigheid kunnen de droge bladeren het absorberen en schimmel ontwikkelen.
Groene thee, verse witte thee Groene thee en verse witte thee kunnen sneller achteruitgaan. Dit komt omdat het meer water bevat dan andere theesoorten, waardoor de bladeren zullen oxideren en van kleur veranderen. Groene thee wordt idealiter binnen 6 maanden geconsumeerd. Als dat niet mogelijk is, raad ik aan om de thee in meerdere zakjes te splitsen. Laat dan één zakje in de kast staan en bewaar de rest in de vriezer om de smaak tot twee jaar te behouden.
Zwarte thee, oolong thee Aan de andere kant hebben theesoorten zoals zwarte thee zeer weinig water meer, en zullen ze dus langer houdbaar zijn. Wanneer u de thee in een luchtdichte pot bewaart, kunt u de smaak waarschijnlijk twee jaar vers houden.
Witte thee, pu erh thee Pu erh thee (en andere donkere theesoorten) en gerijpte witte theesoorten vervallen niet echt, maar verbeteren de smaak door het verouderingsvermogen. Voor pu erh, hoe ouder hoe beter, terwijl voor gerijpte witte thee, het wordt verondersteld om de beste rond 7 jaar van het verouderen te zijn. Dit is echter afhankelijk van de specifieke bewaarcondities.
Als u geïnteresseerd bent in alle factoren die belangrijk zijn voor het bewaren van thee, kunt u mijn gids lezen: hoe je losse bladthee bewaart . Het gaat om de opslag van losse bladthee, maar dezelfde principes gelden eigenlijk ook voor theezakjes.