Soms als ik (goedkoop) gummy candy koop, is het iets te moeilijk om er van te genieten. Is er een manier om ze te verzachten? Bij voorkeur iets dat lang meegaat, in plaats van ze misschien op te warmen en op te eten terwijl ze warm zijn.
Gummy candy is in wezen gewoon water, suiker, gelatine, en een paar andere additieven zoals kleurstoffen voor levensmiddelen.
Gelatine’s gelstrengt 1 is gedeeltelijk afhankelijk van de concentratie. Hoe geconcentreerder, hoe moeilijker het wordt. Als u goed kijkt, zult u merken dat het vochtverlies ook de gummies doet krimpen.
Om ze te verzachten, moet u ze opnieuw bevochtigen. Gooi ze in een kom met warm of warm water (gebruik geen koud water - gelatine is alleen oplosbaar in warmer water) totdat ze de gewenste consistentie hebben bereikt - meestal ongeveer 20 minuten of zo. Hoe langer je ze in het water laat staan, hoe meer water ze opnemen, hoe meer ze groeien en hoe zachter ze worden.
Doe een stuk brood in de zak met de gummies, klem de zak, en zet hem op een warme plek. Het zal een dag duren, maar het zal terugkomen als nieuw.
Ik denk dat het ongeveer drie uur duurt voordat kauwbaar snoep in water oplosbaar is…
Stop ze in je zak! Ze worden warm en knijpend na een minuut of vijf.