Dit is misschien een meer wetenschappelijke vraag, maar het heeft betrekking op koken en ik vond het interessant.
Ik heb net mijn lunch gemaakt die een microgolfbare kom met brokkelige soep was.
De aanwijzingen zeiden:
Verwijder metalen deksel, de resterende metalen rand is microgolfbaar.
Hoe kan dit?
Metaal op zich veroorzaakt niet noodzakelijkerwijs elektrische ontlading in een magnetron.
Wat de vonken veroorzaakt die je ziet als je een vork in een magnetron steekt, is te wijten aan de “scherpe” randen van de vork. Deze randen concentreren de spanning op de uiteinden, wat een vonk veroorzaakt als het de diëlektrische afbraak van de lucht overschrijdt.
Dingen zoals plaatjes (met afgeronde randen), of afgeronde metalen rekken worden vaak gebruikt in microgolven zonder nadelige gevolgen. De afwezigheid van puntige randen laat dit toe. De rand van uw kom past bij deze eis.
Ik denk dat het ook te maken heeft met boogvorming. Als het metaal dicht genoeg bij andere metalen is dat elektriciteit de kloof kan overbruggen, zal het vonken. Ik heb ooit een metalen schaaltje - heel rond - op de bodem geplakt - in een magnetron met een metalen draaischijf. De kom is met een boog aan de draaitafel gelast.