Zijn convectiemicrogolfovens een nuttig item om te hebben? Of zijn ze niet goed als magnetron en ook niet goed als convectieoven?
Ik begrijp dat een gewone convectieoven helpt om dingen sneller te koken. Maar een magnetron kookt de dingen al behoorlijk snel, dus waarom zou u een convectiefunctie willen?
*Microgolf: * Een magnetron verwarmt water en moleculen in het voedsel met behulp van microgolfstraling. Het zal voedsel efficiënt en snel verwarmen, maar het wordt niet bruin of gebakken zoals een conventionele oven.
Oven: Op gas of elektriciteit gestookt en verwarmt van onderaf (bakken, braden) of van bovenaf (braden). De warmte komt uit één richting en is niet gelijkmatig.
Convectie-oven: Een oven met een ventilator die de verwarmde lucht circuleert. Dit maakt het mogelijk om tijdens het koken sneller op een lagere temperatuur te werken. Het resulteert ook in een gelijkmatiger bakresultaat.
Convectiemicrogolf (Oven): Een combinatie van een magnetron en een convectieoven. Maakt het mogelijk om gelijkmatig en snel te koken en te bakken.
Onderaan de weegschaal bevindt zich dus een magnetron en een oven. Ze hebben elk een andere functie. Dan is er een middelste niveau dat een convectieoven zou zijn - een verbetering ten opzichte van de oven. Het bovenste niveau is de convectiemicrogolfoven die alle functies biedt: snel koken, verwarmen, bakken, bruinen, en gelijkmatigheid.
Als u veel kookt en slechts een enkele oven hebt, maar u wenst dat u een tweede convectiemicrogolfoven hebt, dan zou een dergelijke oven nuttig voor u zijn. Als u iets echt multifunctioneel wilt, dan ja. Aangezien elke oven een aantal functies heeft die hij biedt en of ontbreekt, komt het erop aan wat het beste past bij uw behoeften.
Het is een combinatie van een gewone convectieoven met een magnetron, zodat u zowel hete lucht als magnetrons heeft om uw eten te koken. Het voordeel is dus dat u de microgolven binnenin snel opwarmt in combinatie met het bruin worden van het oppervlak door de hete lucht; door convectie kookt die hete lucht alleen maar sneller en gelijkmatiger.
Er is één grote oplichterij die waarschijnlijk niet alle merken treft. Ik heb vaak gehoord van combo’s die een modus hebben die is gelabeld als “convectie alleen”, maar ze zetten de magnetron niet uit. De resultaten zijn duidelijk als microgolfvoedsel, en dus zijn ze ongeschikt om te bakken.
Ik kan u niet precies vertellen welke merken en modellen dit probleem hebben, maar voor iedereen die zo'n apparaat koopt, stel ik voor om eerst de ervaringsrapporten over dit soort problemen op te zoeken. Een van de waarschijnlijke gevallen kwam hier naar voren op Seasoned Advice, Waarom krijgen mijn pizza’s zulke harde korsten? , en ik lijk me een andere vraag te herinneren die wijst op een soortgelijk probleem, maar ik kan ze nu niet vinden.