Hoe kan ik 1/2 kopje rijst koken?

Wanneer u de magnetron op vol vermogen zet, kookt u waarschijnlijk al het water af voordat het door de rijst kan worden geabsorbeerd. Wanneer u rijst kookt op een fornuis is het gebruikelijk om deze aan de kook te brengen en vervolgens te laten koken tot de rijst gaar is. Ik geef de voorkeur aan deze methode omdat ik de textuur die je krijgt mooi vind en als het eenmaal gekookt is kun je het meteen opeten zonder enig extra proces. Ik stel voor om deze methode na te bootsen met uw magnetron door te beginnen met hoog te koken en dan de krachtbron naar beneden te draaien tot de rijst gaar is. Op het fornuis vereist deze methode dat u de pot afdekt, geen praktische optie in de magnetron dus u moet wat water toevoegen om het vochtverlies op te vangen.

Een andere manier om rijst op het fornuis te koken is door veel meer water toe te voegen dan u nodig heeft om de rijst te koken en te koken tot de rijst gaar is, en dan de rijst af te tappen terwijl u het extra water weggooit. U kunt deze methode ook heel gemakkelijk uitproberen in de magnetron. Het nadeel van het gebruik van deze methode in de magnetron is dat als het overkookt je een plas water op de bodem moet opruimen, en je moet het nog steeds aftappen.

Mijn advies voor slaapzaalrijst is dus de eerste methode, je hoeft alleen maar te experimenteren met de waterniveaus en de vermogensinstellingen.

Na veel experimenteren vond mijn partner het antwoord:

• ½ kopje basmatirijst
• 1¼ kopje water
• 10 minuten op hoog

Het extra 25% water betekent dat de rijst perfect doorbakken is. Ik neem aan dat bij zulke kleine hoeveelheden de stoom die uit de magnetron komt kritischer is en dat er dus extra water nodig is.

In dit geval, heb je iets tegen een heel klein rijstkoker? De meeste bedrijven zullen op dat is ideaal voor 1-2 personen. Hebben ze net gecheckt op amazon.com, en ze hebben een 1 kopje model voor $35,00. Dit zou ideaal zijn omdat u alleen de rijst en een vaste hoeveelheid water hoeft toe te voegen, druk op de kookknop. Voila je hebt vers gekookte rijst en het houdt het warm. Als je minstens 3 keer per week rijst maakt, denk ik dat dit een goede optie is.

Ik heb een reisrijstkoker, die deze hoeveelheid rijst kookt, en er zelfs iets anders op verwarmt. Ik denk dat het “takeru” heet, of “takaru”. Het is bedoeld als een heel klein rijstkoker die in de muur steekt. Maakt geweldige rijst en het duurt allemaal 15 minuten om een verse pot rijst te hebben. Het was te koop op mijn lokale japanse markt voor $12,00, het was gewoon iets wat ik op dat moment moest hebben.

Als je de magnetron moet gebruiken, maken ze eigenlijk microgolf rijstkokers. Het lijkt erop dat je er geen hebt die op maat gemaakt is voor de magnetron. Ze staan ook op amazon.com voor minder dan 20 dollar.

Je grootste uitdaging is de zeer kleine hoeveelheid die je kookt, vooral op volle kracht.

Ik heb geprobeerd om de inname van rijst door mijn kinderen te verminderen, terwijl ze niet teleurgesteld zijn in hun eetlust. Ik gebruik ook basmati (of af en toe een hogere kwaliteit dinorado) en om te voorkomen dat ze stiekem ‘hapjes’ rijst eten, kook ik gewoon niet meer dan ½ kopje per keer.

Wat ik doe is een soort pilaf maken, met quinoa of soms couscous die de andere halve kopjes vult. Ik gebruik altijd een goede bouillon in plaats van water, het liefst eentje waar nog een beetje vet in zit.

Rijst, quinoa en couscous gebruiken ongeveer dezelfde hoeveelheid vloeistof in volume om te koken, waar je op moet letten is de kooktijd. Quinoa en rijst koken vrijwel gelijktijdig, couscous en risoni (orzo) vereisen respectievelijk kortere en langere kooktijden.

Dus, dit is wat ik je aanraad:

• Zet het vermogen van je magnetron lager ten gunste van een langere kooktijd, ook al kook je een volle kop (ook al is het maar ½ rijst). Het is te weinig rijst voor te veel vermogen voor een te korte tijd. Doe er wat vet in, ook al is het maar een vleugje boter.

• Kook het spul dat je in je pilaf wilt hebben eerst apart, op 50 - 60% vermogen om uit te vinden hoe lang het duurt om de juiste gaarheid en consistentie te bereiken. Maak aantekeningen.

• Tot slot moet je een vrij goed idee hebben van hoe je de pilaf

moet koken Je hoeft de pilaf niet te maken, je kunt gewoon met gewone basmati op een lager vermogen / langer koken met een beetje meer vloeistof, maar dat is nog steeds een vreselijk kleine hoeveelheid om te koken met behulp van microgolven. De wortel ervan is, je hebt wat meer substantie in het gerecht nodig om het goed te kunnen koken met die methode.

Ik heb een kleine 3 - 4 kopjes rijstkoker die ik normaal gesproken gebruik, maar zelfs die doet het ½ kopje niet zo goed, dus ik gebruik nog steeds de magnetron voor zulke kleine hoeveelheden. Ik doe er gewoon meer in, zodat het goed en gelijkmatig kookt.

Ondanks al je ‘goede’ adviezen is het vrij eenvoudig om ½ kopje rijst in de magnetron te koken. Ik kook voor 1 kopje, dus ik doe maar ½ kopje per keer.

in mijn magnetron, dat is 1.000 watt, zijn 4 minuten. Ik gebruik alleen jasmijn rijst, dus het is de enige soort die ik geprobeerd heb. Ik gooi de rijst in een handige kom. Niets bijzonders. Voeg 1 C. water toe en kook 4 minuten. Laat een paar minuten zitten om alle vloeistof te absorberen en af te maken. Ik dek het losjes af, je wilt dat de stoom ontsnapt.

Een ding dat kan werken is een kleine aluminium mok-achtige pot die gemakkelijk verkrijgbaar is in de Aziatische kruidenierswinkels. Ze hebben de grootte van 2 of 3 bekers en hebben ook een deksel, en kosten ongeveer 7 dollar.

Ik doe gewoon elke rijst in een lange microgolf plastic schaal. Ik doe dan de rijst, wat voor kruiden ik ook op de rijst doe. Ik voeg ongeveer 2 eetlepels boter of bakolie toe. Ik bedek de rijst met water. Ik bedek de magnetronschaal ook met een klein gat en plaats deze in de magnetron voor 20-25 minuten.

Bij 20-25 minuten markering neem ik de bovenkant van de pluis/gemengde rijst van boven naar beneden en laat ik de rijst nog een paar minuten koken met het deksel eraf.

Ik laat de rijst een paar minuten opstijven voordat ik mijn hondje en I.

Ik haat het om in de keuken te zijn dus ik kook meestal een hele of ¾ gevulde kleine zak rijst met deze methode. Je kunt er uien etc. aan toevoegen om mee te koken.

Ik gebruikte vroeger een rijstkoker het was beschadigd en uit noodzaak heb ik geëxperimenteerd met het koken van rijst in de magnetron. Een aantal van mijn absoluut beste rijst is gekookt in de magnetron. Ik vind de sleutel tot fantastische rijst in de magnetron de olie en zorg ervoor dat de rijst wordt geplukt als hij bijna klaar is.

EnJoY!