2010-09-01 16:52:04 +0000 2010-09-01 16:52:04 +0000
9
9

Hoeveel sap kun je uit een sinaasappel halen?

Ik wilde verse sinaasappelsap maken met een knijper en wilde weten hoeveel sinaasappels er nodig zijn om een glas sap van 8oz te maken?
Bron

Antwoorden (6)

8
8
8
2010-09-01 16:56:24 +0000

je weet wel beter dan ik, het hangt af van de sinaasappel en het type sinaasappel. Mijn moeder, een chef-kok, zei altijd dat je 1-2 pond sinaasappels zou toestaan voor 1 drinkbaar kopje sinaasappelsap.

Ik denk echt, dat het sterk afhankelijk is van het type sinaasappel. Ik weet dat marine- en bloedsinaasappels het sappigst zijn in vergelijking met andere soorten.
Bron
5
5
5
2010-09-01 16:56:36 +0000

Een middelgrote sinaasappel heeft ongeveer 2 oz sap.
Bron
5
5
5
2010-09-01 17:54:19 +0000

De hoeveelheid sap die je van een sinaasappel krijgt hangt af van een aantal zaken:

  • Grootte van de sinaasappel
  • Sapgehalte van de sinaasappel
  • Of je nu de pulp gebruikt of alle stukjes verwijdert

Misschien moet je je afvragen welke sinaasappels het beste zijn voor het produceren van de meeste hoeveelheid sap en hoe ik er het meeste sap van krijg?

De makkelijkste manier om erachter te komen hoeveel sinaasappels je nodig hebt is om een zakje te kopen en dan te beginnen met knijpen tot je een glas vol hebt :)
Bron
4
4
4
2010-09-01 20:20:01 +0000

Een manier om meer sap te krijgen van citrusvruchten is om het te saperen als het warm is. Koud fruit geeft niet zoveel sap af. Ik stop een spiesje in mijn citrus (voor de veiligheid) en dan magnetron het fruit voor 20=30 seconden voor het snijden en sap.

Ik ben ook gedeeltelijk aan Valencia sinaasappels voor het sap.
Bron
2
2
2
2017-07-17 11:41:34 +0000

Met een mastieksapmachine heb ik gemiddeld 56% sap van ongepelde sinaasappels (navel).
Bron
-1
-1
-1
2016-11-11 17:21:41 +0000

Dit zal afhangen van verschillende factoren en een aantal daarvan zal ik hier opsommen:

  • De versheid van de sinaasappel
  • De grootte van de sinaasappel
  • Het type van de sapcentrifuge

Als het gaat om versheid is het belangrijkste probleem hier dat sinaasappels een bepaald percentage van hun sappen verliezen als ze te lang blijven. In principe drogen ze zoals alles… Geen hersenspoeling echt…

De grootte van de sinaasappel is de voor de hand liggende.

Nu als het gaat om het type sapcentrifuge zijn er echt veel als ze er zijn, maar je zou op zoek moeten gaan naar de citrussapcentrifuge. Citrussapcentrifuges zijn ontworpen om het meeste uit citrusvruchten zoals sinaasappels te halen. Meestal zullen de meeste van hen het werk doen, maar ik adviseer degene die ik heb gekoppeld. Je kunt ook kijken naar mastieksapcentrifuges omdat ze bekend staan om hun vermogen om het sap te extraheren zonder kwaliteitsverlies. Naast het kauwen kan de sapcentrifuge elke druppel uit de sinaasappel persen, maar je zult het moeten schillen. Toch kan dit winstgevend zijn, want als je 5 sinaasappels koopt zul je zoveel mogelijk sap willen drinken en weinig te verspillen hebben.
Bron