Is het oké om roestvrij staal te gebruiken in de oven?

Als je vraagt “mag ik het in de oven zetten?” dan stel je eigenlijk geen hele vraag. Kan je het in de oven zetten? Natuurlijk kan je dat. Zal er iets gebeuren met het eten dat je niet lekker vindt? Ah, dat is de andere helft, toch? Wat kan er gebeuren?

• de pan kan kromtrekken (als hij dun is)
• het voedsel kan verschroeien of verbranden (weer, waarschijnlijker als de pan dun is)
• de pan kan vlekken vertonen (vooral als er gebieden zijn waar alleen olie op zit - bijvoorbeeld als je een stuk vlees braadt)
• het voedsel kan aan de pan blijven plakken en er niet goed uitkomen

Als de pan dik is, en niet veel ervan zal leeg zijn en bloot komen te liggen, dan zou het prima moeten zijn. Een ander ding om te overwegen is hoe je het er na het koken weer uit gaat halen. Ik zie geen grepen.

Alleen als je er iets in kookt. Dat is een vrij hoge temperatuur en je roestvrijstaal gaat vlekken krijgen.