Ik heb per ongeluk wat verpakte geraspte kaas gegeten zonder de houdbaarheidsdatum te kennen. het is in december verlopen en het is nu februari. het smaakte prima, en het was niet beschimmeld. zal ik in orde zijn? of moet ik me zorgen maken over het feit dat ik ziek ben? als dat zo is, hoe lang zou het dan duren voordat ik ziek ben?
In het algemeen gesproken over vervaldata, omdat ik ze niet heb gezien in andere antwoorden op deze of andere vragen…
Vervaldata zijn (in sommige rechtsgebieden) volledig optioneel voor de meeste goederen, en bepaald door de fabrikant een voorbeeld , anekdotisch).
Nog een recent-achtig artikel, dat ik verhelderend vond, van National Geographic dat suggereert dat strikte naleving van deze “data” resulteert in verspilling van voedsel dat volkomen veilig is. Er is ongetwijfeld een evenwicht tussen economie… en nuttige suggesties voor algemene gezondheidsveiligheid.
Er zijn duidelijk ook voorbeelden en tegenvoorbeelden: voedsel dat bedorven is voor de houdbaarheidsdatum door slechte opslag, besmetting, enz.; ongeopend plantaardig voedsel dat voor onbepaalde tijd veilig zou kunnen zijn.
Nog veel meer vragen over dit onderwerp, in het algemeen, ook door SA te zoeken op “houdbaarheid” en of “verval” naast de andere voorgestelde zoekonderwerpen.
Wees veilig daarbuiten! :)
Je bent in orde. Kaas wordt beschimmeld als het slecht gaat. Als het er goed uitzag, en goed smaakte, heb je niets om je zorgen over te maken. Kaas is vaak jarenlang gerijpt, en voor de veiligheid zeggen we dat je een beetje buffer moet achterlaten als je schimmel van een vast stuk kaas afsnijdt, de rest is nog steeds prima te eten. Natuurlijk, als de geraspte kaas beschimmeld is, gooi je hem eruit, maar je zou dan wel schimmel hebben gezien.