2014-12-18 04:07:05 +0000 2014-12-18 04:07:05 +0000
1
1

Volledig gekookte ham die 10 uur is weggelaten, is het nog steeds veilig om te eten?

Ik kreeg een volledig gekookte 13 pond pit ham van het werk om 12 uur ‘s middags. Hij was gekoeld toen ik hem kreeg. Ik kwam 4 uur later thuis na het uitvoeren van boodschappen en het was 38 graden buiten en de ham zat de hele tijd in de auto. Ik vergat de ham in de koelkast te zetten en liet hem nog in de zak en de doos op de vloer in de keuken liggen. Het was 10 uur ’s avonds voordat ik het me herinnerde en ik heb hem meteen in de koelkast gezet. Is het nog steeds veilig om te eten?
Bron

Antwoorden (1)

1
1
1
2014-12-18 04:17:50 +0000

Welkom bij Seasoned Advice!

De kans is groot dat het goed is, maar ik stel voor dat u enkele voorzorgsmaatregelen neemt.

Denk er a.u.b. aan hoe lang uw ham in de temperatuur “gevarenzone” kan zijn geweest.

Dit bericht is een uitstekende uitleg van wat dit betekent en wat het inhoudt: https://cooking.stackexchange.com/a/34671/30873

Indien u twijfelt, speel het dan op veilig. Nogmaals, uit mijn ervaring is het waarschijnlijk prima, maar neem geen risico’s als je enige reden hebt om te denken dat het niet zo is.
Bron