Welke soorten melk zijn laag in koolhydraten? Ik heb gehoord over kokosmelk maar ik weet niet wat het beste is.
PS: Ik kom uit India, misschien wil iemand deze info:-)
Koeien, geiten, soja, amandel- en kokosmelk hebben ongeveer hetzelfde koolhydraatgehalte, dus er is niet genoeg verschil om de moeite te nemen om recepten etc. te herwerken
Ook kokosmelk heeft meer dan 20% vet in vergelijking met melk met 1% tot 5%. Een normaal menselijk lichaam kan net zo efficiënt gebruik maken van vetten als suikers, dus de totale energie van kokosmelk zal zeer hoog zijn
Bij benadering koolhydraten %, en kJ per 100 g melk
Elk land, elk recept en elke leverancier zal andere cijfers hebben, deze zijn gestandaardiseerd met Wolfram Alpha, een erkende accurate bron, en een neutrale bron, omdat ze niet betrokken zijn bij de voedsel- of dieetindustrie
In veel landen is “standaard” melk gehomogeniseerde halfvette melk, dus ongeveer halverwege tussen de cijfers voor magere en volle koemelk.
Niet-gezoete amandelmelk is waarschijnlijk wat de meeste mensen met een laag koolhydraatgehalte drinken, als ze het drinken. Het heeft 1 gram koolhydraten per kopje.
Persoonlijk ben ik jaren geleden volledig gestopt met het drinken van melk vanwege koolhydraten en ik kijk niet meer terug. Ik drink maar een beetje half en half met koffie, en ook al heeft het nog steeds koolhydraten, het is zo weinig dat het weinig verschil maakt.
[Ongezoete Amandelmelk] - 2g Koolhydraten in 1 kopje (240g), 1g van suiker en 1g van vezels en vezels moet worden afgetrokken van je koolhydraattelling vanwege de manier waarop je lichaam het verwerkt.
Dus dit zou een NET van 1g Koolhydraten in 240g zijn. Gezien TFD’s Amandelmelk heeft 4% in 100g doet me geloven dat amandelmelk gezoet is.
Als je een laag koolhydraatgehalte hebt, dan is de ongezoete amandelmelk natuurlijk de oplossing. Voor degenen onder ons die ons koolhydraatarm eiwitpoeder willen toevoegen aan iets anders dan water of gewone koemelk, is amandelmelk een mooie oplossing. Blijf koolhydraatarm, houd ketose in stand ;)
Koolhydratenmelk is melk die een filtratieproces heeft ondergaan waarbij het grootste deel van de suiker wordt verwijderd (de koolhydraten in de melk zijn allemaal een vorm van suiker). Het heeft een kwart van de suiker van gewone melk (3 g per kopje) en is vetvrij. Ik geef de voorkeur aan een beetje vet, dus ik voeg gewoon een beetje zware room toe (voegt geen suiker toe). Met deze toevoeging smaakt Carbmaster net zo goed als alle reguliere 2 procent melk die ik ooit heb gehad. Het is een product van het bedrijf Kroger, dat het verkoopt in zijn supermarkten, en ook in een regionale keten genaamd Harris Teeter, die voornamelijk in de Carolinas te vinden is. (Kroger-winkels zijn te vinden in vele staten in het hele land).
Zijde ongezoete Amandelmelk is 1 carb. per ½ kopje. Ik gebruik de, Zijden amandelmelk met mijn 1 carb mocha high protein poeder van Vega en wat ijs in blender en met een kopje of twee water en maak een grote chocolademokka shake die 2 koolhydraten is. Ik probeer mijn koolhydraten op 10 per dag te houden.