Wat is de gelijke van 1 theelepel vanille-extract in Organic Vanilla Bean Paste, is het theelepel voor theelepel?

Question

2013-03-16 09:27:47 +0000 2013-03-16 09:27:47 +0000

8

Wat is de gelijke van 1 theelepel vanille-extract in Organic Vanilla Bean Paste, is het theelepel voor theelepel?

Ik wil graag beginnen met het gebruik van Vanille-bonenpasta in een aantal van mijn recepten. Ik gebruik meestal Bourbon vanille-extract uit Madagaskar en vroeg me af of de maatvoering hetzelfde was, namelijk 1 theelepel vanille-extract = 1 theelepel vanilleboonpasta. Ik dacht ergens te horen dat de pasta een stuk sterker is. Ik zou elke feedback op prijs stellen.

Bron

Pam Madden http://cooking.stackexchange.com/users/17303

Antwoorden (1)

Gerelateerde vragen

2

Waarom kan appelmoes worden gebruikt in plaats van olie? 54

4

Maakt het uit wat voor soort suiker er wordt gebruikt bij het bakken? 32

8

Wat kan ik gebruiken voor een Crème brûlée als ik geen blaaslampje heb? 32

4

Wanneer is een bakolie niet geschikt om een andere te vervangen? 30

9

Witte chocoladeganache wil geen 5

ferdiesfoodlab http://cooking.stackexchange.com/users/17303 · Answer 1 · 2013-03-16 11:53:42 +0000

1 eetlepel pure vanilleboon pasta = 1 vanilleboon 1 eetlepel pure vanilleboon pasta = 1 eetlepel vanilleboon extract

Uit ervaring zou ik zeggen dat het extract en de pasta gelijkwaardig zijn in smaak. De vanille bonenpasta heeft de toegevoegde textuur van de zaden, waar ik de voorkeur aan geef.

Natuurlijk laat geen van beide je een bonenkoker achter om te gebruiken als garnering als je klaar bent met het maken! We gebruiken zowel de pasta als de bonen veel!