Hoeveel thee is ideaal uit één theezakje?

Dit hangt volledig af van de kwaliteit van de thee en de smaak die je kiest. Het is gebruikelijk (vooral in China) om 2-3 of meer kopjes/potjes thee te maken van goede kwaliteit losbladige groene thee. De smaak zal veranderen na elke druppel, en wordt lichter en milder, maar ook gewoon anders in bepaalde opzichten. U kunt hetzelfde doen met een lagere kwaliteit thee, je hoeft alleen maar te beslissen of u de smaak van de tweede, derde, enz. steepings leuk vindt. Zo niet, doe het dan niet.

Na dit veel langer te hebben onderzocht dan een verstandig persoon zou moeten, heb ik me gerealiseerd dat de kracht van de thee niet zozeer afhangt van de hoeveelheid thee. Het controleren van de sterkte van de thee wordt normaal gesproken gedaan door de steeping time te controleren. Zoals paul aangeeft, is de beste manier om de sterkte van een thee te verdunnen door deze te laten stomen.

De stieptijd van een thee wordt het meest bepaald door de grofheid van de theebladeren. Net als bij knoflook maken fijnere blaadjes de smaak een stuk sterker, terwijl grote, grove blaadjes zwakker zullen zijn. De instructies op het zakje zeggen vaak wat er al geprobeerd is.

Vaak kan een theezakje heel wat thee zetten, ** genoeg voor een theepot**. Ik raad aan om alleen voor twee theezakjes te gaan als je van plan bent om voor groter dan een theepot te gaan, voor thee die geschikt is om zelf te drinken en met toegevoegd ijs, of met bepaalde zwakkere theesoorten.

Voor zwarte thee lijkt het gewone sluipen 2-3 minuten te duren. Het kan geen kwaad om te kort te weken, maar te lang weken zorgt voor een harde bittere smaak (hoewel sommige mensen dat misschien wel willen). Voor goedkope, harde, merkloze thee lijkt 3 minuten genoeg te zijn, tenzij de bladeren fijngehakt zijn.

Schud het theezakje niet en roer het drankje niet tijdens het stappen, want dan gaat het harde spul sneller in het water, en moet de zwarte thee bij 98 graden C worden gedrenkt.

Uw theezakje bevat wat de fabrikanten als de juiste hoeveelheid thee voor hun klant beschouwen.

Dus als u een goedkoop merk thee van lage kwaliteit koopt, wordt niet dezelfde hoeveelheid inspanning verwacht, omdat u er nooit een kwaliteitskopje thee van krijgt, 1 zakje [tot] 1 mok, kokend water, roerwerk en drankje.

Niet naar mijn mening een ideale cuppa. Als je een goed kopje thee wilt, moet je de thee 3,5 min. laten trekken (zetten) en niet in het zakje knijpen, want dan komt er bitterheid in je brouwsel terecht. Het theezakje bevat 2-3 gram thee. En hergebruik nooit, maar dan ook nooit een oud theezakje.

Een kopje per zak is een goede vuistregel. Afhankelijk van je smaak en het type en de kwaliteit van de thee, kun je 1-2 kopjes per theezakje maken. Vermijd te lang te lang te weken, anders wordt de thee bitter, vooral bij zwarte thee.

Persoonlijk zou ik zeggen dat 1 theezakje per mok, maar in iets grotere mokken die het theezakje in een klein beetje langer laten staan, ook prima zou moeten zijn (niet te zwak).

Op de meeste theezakjes staan instructies op de verpakking, die aangeven voor welke hoeveelheid water ze bestemd zijn en hoe lang ze moeten worden ingedikt. Met de steeds populairder wordende enkelbekertjes (handig voor op kantoor, niet zozeer voor thuis IMO) moet je gewoon oppassen welke zakjes je moet kopen :)