2013-01-14 21:53:58 +0000 2013-01-14 21:53:58 +0000
5
5

Is een hele kip nog veilig na 5 dagen marineren in de koelkast?

Ik heb een hele kip gemarineerd en in de koelkast gezet voor 5 dagen - kan ik nog steeds koken en eten?
Bron

Antwoorden (2)

12
12
12
2013-01-14 21:59:56 +0000

Vijf gekoelde dagen duwen de aanbevolen grenzen ruimschoots over - MeatSafety.org en FoodSafety.gov bevelen beide niet meer dan 1-2 dagen aan.

De marinade zou geen noemenswaardig verschil maken in de totale houdbaarheid van de kip. Dit geldt zelfs voor zure of op enzymen gebaseerde marinades, aangezien de concentratie en de toepassing niet uniform wordt gecontroleerd.
Bron
2
2
2
2013-01-15 13:04:57 +0000

Over het algemeen is 5 dagen te lang, maar het hangt af van de uiterste verkoopdatum van de kip. Als het zeer vers was toen u het kocht, dan kan het binnen de uiterste verkoopdatum zijn, in welk geval het veilig kan zijn om te koken en te eten. Zorg ervoor dat hij de geurtest doorstaat na je hem zeer grondig wast als je besluit om hem te proberen.

Persoonlijk zou ik hem gooien en een andere halen omdat ik het moeilijk zou vinden om te genieten van een kip waarvan ik vermoedde dat die mijn toekomst mogelijk kort en pijnlijk zou kunnen maken.
Bron